
Mielinė picos tešla, kaip pūkas, yra skani
Mielinės picos tešlos paprastai yra lengviau ir greičiau paruošiamos nei picos tešlos. Masė iš esmės minkoma ne garo būdu ir nedelsiant dedama į korekciją. Šis receptas nėra išimtis: viskas paruošiama greitai ir be nereikalingų rūpesčių. Dėl kruopštaus minkymo ir tikslių sausų ir skystų ingredientų proporcijų tešlos trupiniai yra minkšti ir porėti, tačiau pluta kepama, kol sutraiškoma. Šiuo pagrindu pagaminta pica visada bus skani.