Choux tešla pyragams

Pyragus galima kepti orkaitėje arba kepti keptuvėje. Bet jiems visada geriau minkyti tešlą su mielėmis, ji gerai pakyla ir tinka bet kokiam įdarui.

„Choux“ tešla yra gera, nes ji yra tiesiog minkoma, greitai tinka, o pyragai yra erdvūs ir švelnūs. Tešla užplikoma verdančiu vandeniu, todėl užtrunka daug laiko.

Kepti pyragaičiai ant choux tešlos pasirodo tiesiog nuostabūs. Skanus, tirpstantis burnoje, purus ir neįtikėtinai švelnus. Net keptuvėje tokie pyragaičiai yra tikras malonumas! O įdarą galima pasirinkti pagal skonį, kad visa šeima galėtų mėgautis šiuo gardžiu!

Ar kada nors įsivaizduojate pyrago tešlą be mielių, pieno ir kiaušinių? Yra puikus lieso patiekalo receptas, ir dabar mes su juo pasidalinsime.

Labai minkšta, švelni tešlos tešla. Ją verdame varškės būdu, nepridedant mielių, vandenyje. Tešla pasirodo minkšta, malonios konsistencijos ir patogi dirbti. Kaip įdarą galite naudoti viską, ko tik širdis geidžia - ir saldžių, ir užkandžių variantų.

Jei jums patinka pyragaičiai su plonu tešlos sluoksniu ir nenorite maišytis su mielėmis, tada šis receptas kaip tik jums. Mes naudosime mažiausiai ingredientų, kurių pagrindinis yra verdantis vanduo. Taip, taip - tik verdantis vanduo.

Kai jūsų šeimos paprašoma virti pyragus ir nepakanka laiko minkyti tikrą mielinę tešlą, galite ją virti pagal siūlomą receptą, naudojant choux metodą ir kefyrą. Tešlą lengva minkyti, nereikalauja laiko tvirtinti ir labai patogu dirbti. Pyragai yra minkšti ir ilgai neišsenka. Jiems tinka bet koks įdaras, tik saldiems reikia įdėti šiek tiek daugiau cukraus.

Ruddy naminiai pyragaičiai su įdaru yra silpnybė ne tik vaikams, bet ir daugeliui suaugusiųjų. Dėl pakankamo kiekio sausų mielių ir alaus iš tokios tešlos galite iš karto kepti pyragus. Su juo patogu dirbti, nelimpa prie delnų, kepant neburbuliuoja, o pyragaičiai minkšti ir purūs.