Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali iš slyvų

Tkemali iš slyvų

0
519
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 162,4 kcal
Porcijos 1,2 l.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 1,8 gr.
Riebalai * 3,8 g
Angliavandeniai* 42,6 gr.
* 100 gr. produktas
Tkemali iš slyvų
Turinys

Aukščiausios kokybės tkemali gaunamas iš slyvų. Jis turi pakankamai natūralaus rūgštingumo, todėl padažas iš jo tampa neįprastai skanus ir leidžia padažą laikyti ilgai. Šis receptas kviečia gaminti šį gruzinišką padažą su česnaku ir aitriosiomis paprikomis. Šaukštas rankų darbo tkemali suteiks naujų skonių jūsų mėsos ir žuvies patiekalams.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Rūšiuokite slyvas ir pašalinkite mažas šiukšles bei stiebus. Tada gerai nuplaukite ir, padarydami pjūvį viduryje, nuimkite kaulus.
žingsnis 2 iš 6
Slyvas sumalkite mėsmale arba maišytuvu ir gautą masę supilkite į dubenį virimui.
žingsnis 3 iš 6
Nulupkite česnaką. Nuo aitriosios paprikos pašalinkite stiebus ir sėklas ir supjaustykite gabalėliais. Česnaką ir pipirus sutrinkite trintuvu ir perkelkite į slyvas.
žingsnis 4 iš 6
Į šią masę įpilkite druskos, cukraus, pomidorų pastos ir augalinio aliejaus, nurodyto recepte. Viską gerai išmaišyti.
žingsnis 5 iš 6
Puodą su tkemali padėkite ant viryklės, užvirkite ant vidutinės ugnies ir tada troškinkite ant silpnos ugnies vieną valandą. Virimo metu padažą periodiškai maišykite mediniu šaukštu.
žingsnis 6 iš 6
Kol kepa tkemali, bet kokiu būdu sterilizuokite mažus stiklainius ir užvirkite dangčius. Karštą tkemali supilkite į stiklainius ir nedelsdami hermetiškai uždarykite. Būtinai pasukite stiklainius ir apvyniokite juos šiltoje antklodėje. Atvėsintą tkemali laikykite šaltoje vietoje.

Valgyk savo sveikatai!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *