Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali iš žalių vyšnių slyvų

Tkemali iš žalių vyšnių slyvų

0
1128
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 14,9 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 50 minučių
Baltymai * 0,7 g
Riebalai * gr.
Angliavandeniai* 3 gr.
* 100 gr. produktas
Tkemali iš žalių vyšnių slyvų
Turinys

„Tkemali“ yra gana populiarus gruziniškas padažas. Padažas pasirodo gana aromatingas dėl to, kad ruošiant buvo naudojama daug prieskonių, šviežių žolelių, prieskonių, taip pat Svan druskos.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 12
Paruoškite žaliosios vyšnios slyvų tkemali reikalingus ingredientus.
žingsnis 2 iš 12
Bazilikus, mėtas, čiobrelius, kalendrą, petražoles ir krapus gerai nuplaukite vėsiame vandenyje. Nuvalykite drėgmės perteklių. Aštriu peiliu susmulkinkite baziliko žalumynus.
žingsnis 3 iš 12
Aštriu peiliu susmulkinkite kalendrą, mėtas, čiobrelius, petražoles ir krapus.
žingsnis 4 iš 12
Vyšnių slyvas gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Įdėkite į gilų puodą storu dugnu, užpildykite vandeniu taip, kad jis visiškai padengtų vyšnių slyvų vaisius.
žingsnis 5 iš 12
Padėkite puodą ant silpnos ugnies. Užvirkite ir virkite, kol plyš oda.
žingsnis 6 iš 12
Perkelkite vaisius į kiaurasamtį arba smulkų sietelį.
žingsnis 7 iš 12
Šiek tiek sutrinkite bulvių trintuvu.
žingsnis 8 iš 12
Išvirtas vyšnių slyvas nuvalykite per kiaurasamtį arba smulkų sietelį, naudodami silikoninę mentelę. Išmeskite sėklas ir odą.
žingsnis 9 iš 12
Supilkite vyšnių slyvų košę atgal į keptuvę ir virkite ant silpnos ugnies apie 10-15 minučių.
žingsnis 10 iš 12
Įpilkite susmulkintų žolelių, sausų prieskonių ir prieskonių bei Svan druskos. Kruopščiai sumaišykite.
žingsnis 11 iš 12
Česnaką nulupkite ir per presą perkelkite tiesiai į keptuvę. Išmaišykite, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Tuo tarpu paruoškite stiklainius, kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Stiklainiai turi būti visiškai sausi.
žingsnis 12 iš 12
Naudodami kaušą, tkemali atsargiai supilkite į sterilius stiklainius. Karštus stiklainius su padažu gerai priveržkite dangteliais, prieš tai juos apibarstę verdančiu vandeniu. Palikite visiškai atvėsti. Tada stiklainius laikykite šaldytuve arba vėsioje tamsioje vietoje. Visiškai atvėsus, galite paragauti padažo.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *