Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Tešla
  3. ➠ Picos tešla
  4. ➠ Stora mielinė picos tešla

Stora mielinė picos tešla

0
949
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 266,6 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 45 minutes
Baltymai * 10,9 g
Riebalai * 13,1 gr.
Angliavandeniai* 63,9 gr.
* 100 gr. produktas
Stora mielinė picos tešla
Turinys

Iš šios tešlos nebus pagaminta klasikinė pica su plonu pagrindu ir traškiu pluta. Priešingai, jis bus sodrus, minkštas ir švelnus. Jūs netgi galite palyginti tokią picą su focaccia, tik tuo skirtumu, kad bus daugiau priedų. Siekiant palankiai pabrėžti tešlos skonį, įdarui rekomenduojama rinktis intensyvaus skonio ir aromato produktus. Pavyzdžiui, saliamis arba žalia rūkyta dešra, brandinti sūriai, karštas kečupas ir žolelės.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Mes pašildome vandenį nurodytu kiekiu iki trisdešimt penkių iki keturiasdešimt laipsnių temperatūros ir į jį dedame mieles. Maišykite šaukštu, kad jie visiškai ištirptų.
žingsnis 2 iš 8
Būtinai persijokite miltus per smulkų sietelį - taip į tešlą bus pridėta oro. Į mielių skystį įpilkite miltų.
žingsnis 3 iš 8
Tada įpilkite druskos ir alyvuogių aliejaus. Šaukštu sumaišykite visus ingredientus, tada pradėkite minkyti rankomis.
žingsnis 4 iš 8
Tešlą paskleidžiame ant darbinio paviršiaus ir kelias minutes minkome rankomis, kol masė nustos lipti.
žingsnis 5 iš 8
Tešlą susukite į rutulį ir sudėkite į dubenį. Priveržkite maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą, kad užsandarintumėte. Po valandos tešla pastebimai padidės, taps puri ir minkšta.
žingsnis 6 iš 8
Tešlą iš dubenėlio išimame rankomis, suteptomis augaliniu aliejumi - taip patogiau. Ištieskite tešlą į apskritimą ant kepimo skardos arba formoje.
žingsnis 7 iš 8
Remdamiesi pica, išdėstome sumanytą įdarą.
žingsnis 8 iš 8
Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Labai svarbu kepti picą jau karštoje temperatūroje. Kepame gaminį apie dvidešimt minučių, kol kraštai paruduos. Pica ant tokios tešlos puikiai toleruoja kaitinimą - pagrindas vėl tampa minkštas ir švelnus.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *