Varškės troškinys su šokoladu
0
738
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
172,7 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
4,5 gr.
Riebalai *
6,9 gr.
Angliavandeniai*
26,6 gr.
Varškės troškinys yra visų mėgstamiausias „vietinis“ patiekalas, gerai žinomas dėl saldaus rūgštaus pieno skonio ir subtilios tekstūros. Prieskoniai, skirti skoniui akcentuoti, gali būti visiškai bet kokio skonio. Žinoma, šokoladas varškės troškintuve yra saugus pasirinkimas. Kakavos žiaurumas ir varškės švelnumas yra puikus derinys.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia paruošiame bendrą varškės masę, kurią tada padalijame į dvi dalis. Norėdami tai padaryti, plakite kiaušinius su cukrumi plaktuvu ranka arba mikseriu vidutiniu greičiu plačiame dubenyje. Į išplaktus kiaušinius įmušti varškę ir dar kartą išplakti. Kad troškintuvas būtų ypač švelnus, rekomenduojama varškę iš pradžių nuvalyti per sietelį arba pramušti panardinamuoju trintuvu, kol pasieks vientisą masę. Taip pat reikia nepamiršti, kad kuo riebesnė varškė, tuo geriau ji paveiks keptuvės skonį. Gautą masę padalinkite į dvi lygias dalis. Tada supilkite grietinėlę į puodą ir supilkite sulaužytą šokoladą į gabalus. Mes dedame ant viryklės ir kaitiname, kol šokoladas visiškai ištirps, nepamiršdami visą laiką maišyti. Kreminio šokolado mišinį supilkite į vieną varškės masės dalį, kruopščiai išmaišykite šluotele. Įpilkite krakmolo ir vėl gerai išmaišykite. Į antrąją varškės ir kiaušinių masės dalį įpilkite manų kruopų ir kruopščiai išmaišykite šluotele.
Gero apetito!