Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Naujieji metai
  3. ➠ Naujųjų metų receptai
  4. ➠ Antį supjaustykite gabalėliais su grikiais orkaitėje

Antį supjaustykite gabalėliais su grikiais orkaitėje

0
2656
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 162,6 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 8,7 g
Riebalai * 17,3 g
Angliavandeniai* 10,6 gr.
* 100 gr. produktas
Antį supjaustykite gabalėliais su grikiais orkaitėje
Turinys

Paprastai visi kepa visą antį, su įdaru arba be jo. Tačiau paukštiena ne mažiau skani, jei ją kepsite gabalėliais kartu su garnyru. Pavyzdžiui, su grikiais. Dėl aromato ir skonio sodrumo įpilkite grybų ir svogūnų. Patiekalą galite kepti tiek vienoje didelėje formoje, tiek dalimis.

 

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Anties skerdeną nuplaukite, išdžiovinkite nuo drėgmės pertekliaus ir supjaustykite mažomis porcijomis. Nupjaukite riebalų perteklių. Mes dedame gabalus į gilų dubenį.
žingsnis 2 iš 11
Atskirame inde sumaišykite sojų padažą ir pomidorų padažą. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Gautą masę supilkite į dubenį su anties gabalėliais ir gerai išmaišykite, kad visas paukštis būtų suteptas padažu. Antį palikite marinuotis trisdešimt minučių kambario temperatūroje.
žingsnis 3 iš 11
Ant viryklės įkaitinkite keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus. Įdėkite anties gabaliukus į padažą ir keletą minučių pakepinkite, kad sutvirtėtų pluta. Tada apverskite visus gabalėlius ir keletą minučių pakepinkite kitoje pusėje. Mes uždarome dangtį ir troškiname keturiasdešimt keturiasdešimt penkias minutes žemiausioje temperatūroje. Mėsos pluoštai turėtų suminkštėti.
žingsnis 4 iš 11
Kol antis troškinasi, nulupkite svogūnus. Mes nuplauname, išdžioviname ir supjaustome mažais kubeliais.
žingsnis 5 iš 11
Pievagrybius nuvalykite drėgnu skudurėliu ir supjaustykite mažais gabalėliais.
žingsnis 6 iš 11
Atskiroje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek bekvapį augalinį aliejų ir supilkite į jį svogūnus. Kepkite maišydami iki skaidrumo. Tada suberkite supjaustytus pievagrybius, išmaišykite ir toliau kepkite dar penkiolika minučių. virimo pabaigoje įberkite druskos ir juodųjų pipirų.
žingsnis 7 iš 11
Grikius nuplauname tekančiu vandeniu. Supilkite žalius nuplautus javus ant formos ar puodų dugno.
žingsnis 8 iš 11
Ant jo sudėkite keptus anties gabaliukus.
žingsnis 9 iš 11
Ant viršaus uždėkite keptą svogūnų ir grybų mišinį. Klojant paliekame šiek tiek laisvos vietos viršuje, nes grikių tūris padidės.
žingsnis 10 iš 11
Supilkite vandenį tokiu kiekiu, kad jis šiek tiek padengtų viršutinį sluoksnį. Uždarykite dangteliu arba priveržkite folija.
žingsnis 11 iš 11
Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Formą dedame ant grotelių jau įkaitintoje orkaitėje ir kepame vieną valandą. Mes išimame gatavą patiekalą iš orkaitės. Atidarykite dangtį ir patiekite karštą.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *