Arbūzų žievelės uogienė yra lengviausias receptas
0
374
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
275,6 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
14 minučių
Baltymai *
0,8 gr.
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
68,8 g
Džemas, kurį sudaro tik pačios plutos ir cukrus, kuriam nereikia iš anksto mirkyti ar kitaip paruošti.
Ingridientai
Virimo procesas
Blanširuotą plutą išmeskite į kiaurasamtį, nusausinkite skysčio perteklių, sudėkite į dubenį ir uždenkite lygiu cukraus sluoksniu. Visus ingredientus sukratykite, kad į jį patektų kubeliai. Palikite dubenį vėsioje vietoje kelias valandas, kad arbūzo žievelės išleistų sultis ir cukrus pradėtų tirpti.
Praėjus mažiausiai 4 valandoms, švelniai sumaišykite plutą su cukrumi, atsargiai, kad nepažeistumėte, perpilkite mišinį į puodą ir padėkite ant silpnos ugnies. Nuolat maišykite, kad ištirptų cukrus ir užvirkite sirupą. Jei nenorite, kad uogienė būtų labai tiršta, galite ją praskiesti verdančiu vandeniu. Kepkite plutą 5 minutes, tada nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros, uždengdami keptuvę rankšluosčiu.
Uogienė atvėsta pakankamai ilgai, mažiausiai 8 valandas, todėl geriausia palikti ją per naktį ir tęsti kitą dieną. Įdėkite uogienę atgal į ugnį, užvirkite ir virkite 5 minutes, pašalindami putas nuo paviršiaus ir reguliariai maišydami. Palikite uogienę vėl atvėsti, tada virkite trečią kartą. Taip pat virkite 5-7 minutes, tada paskleiskite ant iš anksto pasterizuotų stiklainių ir sandariai uždarykite dangčiu.
Gero apetito!