Rabarbarų uogienė su obuoliais
0
2143
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
246,4 kcal
Porcijos
2 psl. uostas.
Maisto gaminimo metas
45 minutes
Baltymai *
0,9 gr.
Riebalai *
0,4 gr.
Angliavandeniai*
59,9 gr.
Rabarbarų rūgštumas dera su obuoliais. Kad būtų pakankamai saldumo be cukraus pertekliaus, rekomenduojama imti saldžių veislių obuolius. Renkantis rabarbarus uogienei, senus, kietus stiebus reikia atidėti į šalį. Geriau palikti juos kompotui. Tačiau jauni, sultingi ir traškūs stiebai idealiai tinka uogienei ir suteikia jai „tinkamos“ konsistencijos.
Ingridientai
Virimo procesas
Obuolius nuplauname ir išdžioviname. Kiekvieną vaisių supjaustykite į keturias dalis ir išpjaukite sėklų ankštį. Obuolių ketvirčius supjaustykite mažais kubeliais, proporcingais rabarbarų gabalėliams. Į rabarbarų patiekalą įpilkite susmulkintų obuolių. Uogienei skirtus ingredientus užpilkite granuliuotu cukrumi, sumaišykite, uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite per naktį, kol išsiskirs sultys. Po to uždėkite ant viryklės, užvirkite ir virkite penkiolika minučių. Nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti. Atvėsus, vėl užvirkite ir virkite dešimt -dvidešimt minučių.
Gero apetito!