namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Vyšnios žiemai
➠ Vyšnių uogienė su želatina

Vyšnių uogienė su želatina

2705

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 427,2 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 8 val.

Baltymai * 70,4 g

Riebalai * 0,5 gr.

Angliavandeniai* 59,4 g

Turinys

Pagrindiniu vyšnių uogienės su želatina pranašumu galima laikyti paruošimo greitį ir didesnį vitaminų kiekį kompozicijoje nei įprastoje uogienėje. Nereikia virti vyšnių su želatina, todėl šis skanėstas bus skonio kaip šviežios uogos želė. Pabandyk tai!

Ingridientai

vyšnia 1 kg Granuliuotas cukrus 1 kg Valgomoji želatina 30 gr.

Virimo procesas

Surinkite vyšnias ir pašalinkite sėklas iš jau nuplautų ir surūšiuotų uogų. Prie išėjimo turėtumėte turėti kilogramą vyšnių minkštimo. Stenkitės nesmulkinti ir nesugadinti vaisių.

Sumaišykite granuliuotą cukrų su želatina, kad mišinys būtų visiškai vienodas.

Želatinos ir cukraus mišinį supilkite į vyšnių dubenį ir švelniai išmaišykite, tada per naktį išimkite indą su uogomis šaldytuve. Per tą laiką mišinys šiek tiek išsipučia.

Pasibaigus nustatytam laikui, išimkite indą su vyšniomis iš šaldytuvo ir, sumaišę uogas, padėkite dubenį būsimos uogienės ant viryklės ir pradėkite virti. Būtinai pašalinkite putas.

Virkite vyšnių uogienę su želatina pažodžiui nuo trijų iki penkių minučių po užvirimo. Jums nebereikia virti vyšnių pagal šį receptą.

Uogienę išpilstykite į stiklainius ir uždenkite dangteliais. Atvėsinkite stiklainius ir po to padėkite stiklainius į vėsią vietą laikymui, tai gali būti rūsys arba šaldytuvas. Priešingu atveju želė su vyšniomis nebus tokia elastinga, kaip norėtume.