Avietės su cukrumi laikymui šaldytuve

Aviečių uogienė per mėsmalę priklauso „šaltos“ uogienės kategorijai ir yra populiariausias bei patogiausias aviečių paruošimo būdas. Jam geriau pasiimti uogų iš savo svetainės arba nusipirkti iš draugų, nes uoga iš turgaus gali būti su „chemija“. Nepageidautina plauti avietes prieš derliaus nuėmimą: drėgnos avietės greitai pradeda fermentuotis.

Avietės yra sveika uoga, kurioje yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Šviežia aviečių uogienė, termiškai neapdorota, išlaiko šviežių uogų skonį ir visus privalumus. Ši uogienė gali būti naudojama kaip įdaras kepiniams, jogurto ir varškės užpildas arba prie puodelio karštos arbatos.

Mes siūlome receptą, kaip žiemai nuimti avietes savo sultyse. Šio metodo geras dalykas yra tai, kad galite pridėti tiek cukraus, kiek jums atrodo tinkama - pagal skonį ir savo mitybos sumetimus. Inde esančios uogos yra sterilizuotos, todėl cukrus čia veikia tik kaip saldiklis, o ne konservantas.

Šis aviečių derliaus nuėmimo metodas leidžia išsaugoti vitaminus ir sumažinti laiką, kurį reikia skirti maisto ruošimui. Uogas reikės surūšiuoti, prireikus nuplauti ir įtrinti cukrumi. Gautą žalią tyrę dedame į stiklainius ir laikome vėsioje, tamsioje vietoje.

Porcijos - maždaug 2,5 litro paruoštų smulkintų aviečių.

Žalia aviečių uogienė yra skani. Šios formos uogos išlaiko natūralų skonį ir natūralų aromatą. Mes nesigailime cukraus, kad ruošinys būtų gerai laikomas. Jis veikia ne tik kaip saldiklis, bet ir kaip patikimas konservantas.

Avietės yra viena iš nedaugelio uogų, kurias žiemai galima nuimti neužvirinus. Jis puikiai laikomas, svarbiausia stebėti cukraus proporciją ir nepamiršti kruopštaus indo paruošimo. Tokioje žalioje „uogienėje“ išlieka daugiausiai vitaminų, kurie yra ypač vertingi virusų ir peršalimo ligų laikotarpiu.

Puikus paruošimas bus jūsų žaliavinė aviečių uogienė su citrina, kuri suteiks citrusinių vaisių aromato, rūgštumo ir ryškesnės spalvos, be to, tai bus ne tik skanus desertas, bet ir vaistas nuo peršalimo. Citrinos rūgštis padidina tokios uogienės galiojimo laiką neprarandant naudingų savybių. Ši uogienė gali būti naudojama kaip naminių kepinių įdaras.

Aviečių derliui paprastai reikia daug cukraus, o tai nėra visiškai sveika. Avietės savo sultyse bus išimtis, jos ruošiamos su trupučiu cukraus ir neužvirinant, o tai leidžia išsaugoti šio deserto aviečių aromatą, spalvą ir skonį. Receptas paprastas: avietės padengiamos cukrumi, tada dedamos į stiklainius ir sterilizuojamos. Stiklainiai ir dangteliai, neatsižvelgiant į šios uogos konservavimo receptą, yra sterilizuojami.

Naudodamas šį paprastą ir greitą aviečių derliaus nuėmimo žiemai būdą, uoga ilgą laiką išlaiko savo aromatą ir naudingas savybes. Avietės pasirenkamos prinokusios, švarios ir nepažeistos (nerekomenduojama jų nuplauti prieš nuimant derlių), o sodo uoga ar remontantas atitinka šiuos reikalavimus. Bet kokiu būdu sumalkite avietes. Uogų ir cukraus santykį lemia aviečių tinkamumo laikas šaldytuve: laikant iki 3 mėnesių - 1: 1, iki 6 mėnesių - 1: 1,5, daugiau nei 6 mėnesius - 1: 2.

Lengviausias ir sveikiausias būdas paruošti avietes žiemai yra virti vadinamąją „žalią“ uogienę. Šviežios uogos sumalamos su cukrumi ir supakuojamos į stiklainius. Uogų masė visiškai išlaiko natūralų aromatą ir maksimalų vitaminų kiekį. Tokį delikatesą galite laikyti tik šaldytuve.

Aviečių uogienę galima paruošti nevirinant: tokiame žaliame gabalėlyje bus daugiausiai vitaminų ir maistinių medžiagų. O kad uogienės konsistencija būtų įdomesnė, siūlome uogas supjaustyti ne iki galo, o dalį palikti nepažeistas.

Šiame recepte pateikiamas dar vienas būdas paruošti avietes žiemai be cukraus ir nevirti, kad būtų kuo labiau padidintas šios uogos skonis ir nauda sveikatai. Dažniausiai avietės užšaldomos arba sterilizuojamos stiklainiuose.Čia mes galime sumaišyti trintas ir žalias uogas nepridėdami cukraus, nes yra žmonių, kuriems uogienė su cukrumi yra draudžiama. Norint gauti aukštos kokybės derlių, jums reikia grynų sodo aviečių ir sterilių stiklainių.