namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Vyšnios žiemai
➠ Vyšnios be cukraus savo sultyse žiemai

Vyšnios be cukraus savo sultyse žiemai

1041

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 67,6 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 245 minutės

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,3 g

Angliavandeniai* 13,8 g

Turinys

Vyšnias geriausia rinkti mažuose stiklainiuose. Prieš siuvimą indą reikia sterilizuoti. Tai galima padaryti garais, tačiau greičiausias ir patogiausias būdas yra sterilizuoti orkaitėje.

Ingridientai

vyšnia 2 Kg

Virimo procesas

Mes pereiname prie ilgiausio ir daug darbo reikalaujančio etapo - vyšnių perdirbimo. Uogos turi būti kietos, sultingos ir didelės. Išmetame supuvusias ir sugedusias vyšnias.

Uogas nuplauname ir išmetame į kiaurasamtį. Kai skysčio perteklius patenka į kriauklę, iš kiekvienos uogos pašalinkite sėklas, atskirkite uodegas ir pašalinkite lapus.

Kad vyšnia pradėtų sultis, ji turi būti perkelta į puodą ir indas uždengiamas dangčiu. Po 2-3 valandų stiklainius galima užpildyti uogomis. Prieš pakuojant, indą reikia nuplauti, išvalyti ir įdėti į orkaitę sterilizuoti.

Vyšnias dedame į stiklainius iki pat viršaus. Išleistas sultis užpilkite uogomis. Skardines dedame ant didelio puodo dugno. Iš anksto uždenkite indo dugną rankšluosčiu. Supilkite vandenį į puodą. Jis turėtų pasiekti skardinių „pečius“.

Uždengiame indą dangteliais. Užvirkite vandenį ir sterilizuokite stiklainius 15 minučių. Tada mes juos išimame. Susukite gatavą vyšnią. Apverskite konteinerius ir apvyniokite juos antklode. Kai ruošiniai atvės, juos galima perkelti į vėsesnę vietą.

Gero apetito!