Šlapias pyragas lėtoje viryklėje
0
1224
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
231 kcal
Porcijos
3 uostas.
Maisto gaminimo metas
180 minučių
Baltymai *
4,1 gr.
Riebalai *
6,5 gr.
Angliavandeniai*
48,3 g
Velykų pyragai yra tradiciniai Velykų kepiniai. Jiems skirta tešla minkoma su mielėmis, į ją taip pat dedami džiovinti vaisiai ir riešutai. Skanius šlapius pyragus galima virti net lėtoje viryklėje, tešlą dedant tiesiai į dubenį arba naudojant popierines formeles.
Ingridientai
Virimo procesas
Šiltame piene ištirpinkite sausas mieles, įpilkite šaukštą cukraus, išmaišykite, palikite 5 minutes. Po to įpilkite pusę stiklinės miltų, išmaišykite, uždenkite dubenį švariu rankšluosčiu arba maistine plėvele ir palikite tešlą kambario temperatūroje 40 minučių. Džiovintus vaisius nuplaukite, paskleiskite ant lygaus paviršiaus, kad nudžiūtų, tada pabarstykite trupučiu miltų.
Į tešlą įmuškite išplaktus kiaušinius, druską, grietinę, vaniliną, minkštą sviestą ir likusius miltus, pakeiskite tešlą. Minkykite 5–7 minutes, tada perkelkite į saulėgrąžų aliejumi pateptą dubenį, uždenkite rankšluosčiu ar maistine plėvele, palikite 1–1,5 valandos, per tą laiką tešlos tūris turėtų patrigubėti.
Praėjus nustatytam laikui, dar kartą išminkykite tešlą, suberkite džiovintus vaisius ir cukruotus vaisius, padalinkite į tris lygias dalis. Kiekvieną tešlos dalį suformuokite į rutulį ir sudėkite į riebalais išteptą popieriaus skardą. Dubenėlio apačioje padėkite nemetalinę kaitlentę, kad būtų lengviau įdėti formeles. Įdėkite formeles į daugialypės terpės dubenį.
Gero apetito!