Saulėje džiovinti pomidorai su provokacinėmis žolelėmis

0
865
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 42,4 kcal
Porcijos 0,5 l.
Maisto gaminimo metas 14 dienų
Baltymai * 0,9 gr.
Riebalai * 5,1 gr.
Angliavandeniai* 3,4 gr.
Saulėje džiovinti pomidorai su provokacinėmis žolelėmis

Italų virtuvės mėgėjams norėčiau pasiūlyti paruošti tradicinį itališką užkandį - saulėje džiovintus pomidorus su Provanso žolelėmis. Dažnai tokį ruošinį gaminu, kai nėra kur dėti pomidorų, o paskui juo ruošiu įvairius kepinius, pica yra ypač skani.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Paruoškite reikalingus ingredientus kvapiems saulėje džiovintiems pomidorams. Pasirinkite stiprius ir maždaug tokio paties dydžio pomidorus (geriausia imti mažus ar vidutinio dydžio vaisius). Kruopščiai nuplaukite pomidorus po šaltu tekančiu vandeniu, išdžiovinkite, supjaustykite į 4 dalis ir šaukšteliu pašalinkite šerdį.
žingsnis 2 iš 6
Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pagal skonį pabarstykite druska.
žingsnis 3 iš 6
Įdėkite kepimo skardą su pomidorais į šaltą orkaitę. Nustatykite temperatūrą iki 100 laipsnių ir išdžiovinkite apie 8-10 valandų, atidarę duris. Kruopščiai nuplaukite stiklainius ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.
žingsnis 4 iš 6
Nulupkite česnaką ir supjaustykite peiliu. Sterilių stiklainių apačioje iki pusės stiklainio paskleiskite atvėsintų saulėje džiovintų pomidorų sluoksnį. Ant viršaus pabarstykite smulkintu česnaku ir Provanso žolelėmis.
žingsnis 5 iš 6
Tada užpildykite stiklainį pomidorais iki galo. Ant viršaus ir ant viršaus apšlakstykite alyvuogių aliejumi su kapotais česnakais ir Provanso žolelėmis. Užsukite stiklainį steriliu dangteliu ir leiskite užkandžiui visiškai atvėsti. Tada įdėkite į šaldytuvą.
žingsnis 6 iš 6
Maždaug po 1,5–2 savaičių galite mėgautis saulėje džiovintais pomidorais su Provanso žolelėmis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *