Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Pomidorai
  3. ➠ Saldūs pomidorai su česnaku
  4. ➠ Saulėje džiovinti pomidorai daržovių džiovykloje

Saulėje džiovinti pomidorai daržovių džiovykloje

0
1249
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 117,4 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 5 dienos
Baltymai * 1,4 gr.
Riebalai * 7,7 g
Angliavandeniai* 33,4 g
* 100 gr. produktas
Saulėje džiovinti pomidorai daržovių džiovykloje
Turinys

Saulėje džiovinti pomidorai yra dar vienas būdas paruošti pomidorus žiemai. Šios daržovės puikiai laikomos sausoje arba alyvuogių aliejuje. Šis receptas gali būti naudojamas kepant šiuos pomidorus daržovių džiovykloje.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Paimkite mažus pomidorus. Daržoves nuplaukite, nusausinkite, perpjaukite per pusę, išpjaukite kotelio pritvirtinimo prie daržovės vietą. Jei pomidorai labai vandeningi, šaukštu išskobkite minkštimą ir sėklas.
žingsnis 2 iš 8
Tvirtai uždėkite pomidorų puseles, supjaustyta puse į viršų, ant džiovyklos lentynų, pagardinkite druska ir pagardinkite.
žingsnis 3 iš 8
Pomidorus geriau džiovinti žemoje 35–40 laipsnių temperatūroje, palaipsniui didinant iki 70 laipsnių.
žingsnis 4 iš 8
Grotelių tvarką džiovykloje keiskite kas pusantros valandos, apatines perkelkite į viršų ir atvirkščiai. Po 6 valandų pomidorus galima apversti, sultys iš jų nebėgs.
žingsnis 5 iš 8
Po 6-8 valandų pradėkite tikrinti pomidorų pasirengimą ir išimkite mažesnius iš džiovyklos. Paspauskite pirštu pusę, jei pirštas lieka sausas ir pomidorų sultys neišsiskiria, ji yra paruošta.
žingsnis 6 iš 8
Į puodą supilkite alyvuogių aliejų, įpilkite po šaukštelį džiovintų žolelių, čiobrelių, raudonėlio, rozmarino, paprikos ir kitų pagal skonį. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies, bet neužvirinkite.
žingsnis 7 iš 8
Sterilizuokite skardines iš anksto. Nulupkite česnaką, supjaustykite. Pomidorus sudėkite į stiklainius, pakepinkite česnako skiltelėmis ir užpilkite karštu aromatiniu alyvuogių aliejumi. Stiklainius sandariai uždarykite dangteliais ir 3-5 dienas padėkite vėsioje vietoje, kad pomidorai būtų prisotinti aliejumi ir prieskoniais.
žingsnis 8 iš 8
Paruoštus saulėje džiovintus pomidorus galima valgyti kaip savarankišką užkandį arba pridėti prie kitų patiekalų.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *