Velykų pyragaičiai 2021 - patys skaniausi receptai

Jei tradiciniai velykinių pyragų receptai jūsų neįkvepia, siūlome išbandyti kiek nestandartinį Velykų kepimo variantą ir pasigaminti velykinius pyragus su garsiaisiais „Oreo“ sausainiais. Minkykite tešlą, naudodami bezoparny metodą, pagrįstą varškės sūriu. Iškepus papuošti pyragus sviesto kremu. Slapukai „eis“ tiek tešlos sudėtyje, tiek dekoravimui.

Velykinius pyragus šventiniais daro „sniego baltumo kepurė“ su konditeriniais pabarstukais ant šių kepinių, ir kiekviena šeimininkė nori, kad ji neliptų prie rankų ir nesubyrėtų. Kviečiame paruošti tokią glazūrą, pagrįstą cukrumi, citrinos sultimis ir želatina. Glajus greitai sukietėja, gerai išlaiko formą ir bus malonaus citrinos skonio.

Velykų pyragų glazūra ant agaro-agaro, o ne želatinos, puikiai išlaiko savo formą ir turi tekstūrą, panašią į paukščių pieną, kurio tankį galima reguliuoti šio tirštiklio kiekiu. Vienas trūkumas yra tas, kad agaro agarą sunku rasti parduotuvėje. Darbo su tokia glazūra ypatumas yra tas, kad reikia greitai jį paruošti ir tepti Velykų pyragaičiams, nes agaras-agaras netrukus sukietėja.

Pagal siūlomą receptą, o ypač kai jūsų laikas yra ribotas, galite greitai ir iš dviejų ingredientų paruošti skanų, gražų ir labai plastišką glajų Velykų pyragams. Jam imamas cukraus pudra, tačiau jį galite pakeisti įprastu cukrumi, o citrinos sultys atlieka emulsiklio vaidmenį ir padaro glazūrą tvirtą ir vienodą. Prie tokios glazūros pridedamas bet koks užpildas.

Glajus Velykų pyragui suteikia ne tik gražią užbaigtą išvaizdą, bet ir papildomą saldų skonį. Jis ruošiamas pagal įvairius receptus, o šeimininkė įsižeidžia, kai pjaustant kepinius sutrinka sniego baltumo kepurė. Į glazūrą įdėjus želatinos, kuri buvo įrodyta patirtimi, ji tampa stabili, neplinta, netrupa ir gerai sulaiko konditerijos pabarstukus. Glazūrą ruošiame tik iš cukraus sirupo ir želatinos. Receptas yra paprastas ir greitas.

Šeimininkės ruošia glajų Velykiniams pyragams pagal skirtingus receptus ir dažniausiai tiesiog muša cukrų ir baltymus, tačiau šis glajus greitai subyra. Šiais laikais tapo populiaru paruošti glajų, pridedant želatinos, kuri išplakta su cukraus sirupu. Ši glazūra nesubyra ir atrodo kaip meringue. Šiame recepte kviečiame vandenį pakeisti citrusinių vaisių sultimis.

Velykų pyragų glajus, paruoštas pridedant želatinos, turi nemažai pranašumų prieš klasikinę versiją: jame nėra kiaušinių, kepiniai padengiami storu sluoksniu, gerai sulaiko pabarstymą ir netrupa kelias dienas.

Jei pyragas be įdaro jums atrodo pernelyg paprastas, o jūs norite įdomesnio ir sudėtingesnio skonio, šis receptas tikrai jums. Tokį velykinį skanėstą su aguonomis ir cukruotais vaisiais visi įvertins prie šventinio stalo, nes tešla pasirodys erdvi ir gausi, o įdaras pyragą padarys saldesnį.

Šis receptas puikiai tinka norintiems purių, purių ir lengvų Velykų pyragų. Tešla bus minkšta ir švelni, o glajus padarys pyragą saldų. Kiekvieną kartą toks receptas įgis vis didesnį populiarumą, nes jis patiks visiems be išimties prie stalo esantiems žmonėms dėl jų skonio ir išvaizdos.

Duonos virimo aparatas „Panasonic 2501“ puikiai atlieka kepdamas Velykinius pyragus ir daug kartų palengvina šeimininkės darbą. Siūlome pyrago receptą su varške. Pasirodo, švelnus, erdvus ir labai skanus.

Velykinių pyragų tešlą galima pasigaminti kefyro pagrindu ir sutaupyti nuo minkymo rankomis proceso, patikint visą sunkų darbą duonos gamintojui.O originalus įdaras, į kurį įeina džiovintos vyšnios, cukruoti ananasų vaisiai, datulės ir braškės, suteiks pyrago skonį.

Velykų pyrago tešla pagal šį receptą paruošiama su raugu ir labai patogu ją minkyti duonos mašinos dubenyje, o paskui kepti orkaitėje.

Šis receptas, skirtas gaminti Velykų pyragą duonos kepimo mašinoje, yra skirtas 700–750 gramų bendro svorio, jei kepate „Panasonic“ duonos mašinoje, tada vidutinio dydžio L. Pagal šį receptą paruoštas pyragas garantuotai bus saldus , purus ir labai skanus.

Atsiradus duonos gamintojams, Velykų pyragų gaminimo procesas tapo daug lengvesnis. Jums nereikia gaminti tešlos, minkyti tešlą ir keletą kartų palaukti, kol ji pasirodys. Paprasta, paruoškite visus ingredientus ir įkelkite juos tam tikra tvarka į duonos gamintojo dubenį, ir ji padarys viską už jus.

Šis sniego baltumo cukraus glazūros receptas puikiai tinka tiems, kurie savo patiekaluose nenori naudoti žalių kiaušinių. Galų gale žali kiaušiniai kelia tam tikrą pavojų. Taip pat dėl ​​želatinos įšaldyta glazūra pjaustant nesubyra ir nelimpa prie rankų.

Želatinos dėka pyragų glajus nėra trapus ir leidžia ramiai pjaustyti velykinius kepinius, nesijaudinant, kad visas „grožis“ bus apibarstytas vienu metu. Glajus gražiai sukietėja, gerai prilimpa prie Velykų pyragų ir tuo pačiu savo saldumu papildo Velykų pyrago skonį.

Kulichas yra pagrindinis stačiatikių Velykų simbolis ir yra tikra stalo puošmena. Jo receptai iš kartos į kartą perduodami iš motinos dukrai. Jei neturite šeimos recepto, pabandykite pasigaminti tešlos pyragą su šviežiomis mielėmis, galbūt perduosite jį savo vaikams.

Ši glazūra puikiai išlaiko savo formą ir neplinta. Po džiovinimo jis sudaro lengvą plutą ir išlieka minkštas viduje.Pjaustant ši glazūra neskilinėja. Virimui jums reikės kiaušinio baltymo, želatinos mišinio želė su bet kokiu skoniu, granuliuoto cukraus ir galingo maišytuvo.

Siūlome paruošti gardžią želatinę glazūrą Velykų pyragams ir kt. Masė pasirodo labai patogi darbe - plastiška, vienalytė, paklusni. Po sukietėjimo glazūra sudaro nelipnią, lygią dangą, kuri netrupa ir netrupa.

Įrodytas pyragų glajų receptas, kuris pasirodo vienodas, pakankamai tankus, nelimpa ir nesubyra. Masė gerai prilimpa prie kepimo paviršiaus ir netrupa. Pagrindinis ingredientas yra želatina ir granuliuotas cukrus. Želatinos granules išmirkykite, greitai išvirkite skystą cukraus sirupą ir viską išplakite. Iš stebuklingo mišinio susidarys stora, tanki, blizgi glazūra, su kuria labai lengva dirbti.

Tokia glazūra turi visas galimybes tapti mėgstama daugelio namų šeimininkių. Pirma, jo paruošimui nereikia nieko ypatingo - ingredientai yra lengvai prieinami. Antra, virimo procesas yra gana greitas. Ir trečia, baigta glazūra puikiai elgiasi ant Velykų pyragų: ji puikiai sustingsta ir sutvirtina bet kokius konditerijos gaminius, nesulimpa, netrupėja ir nesubyra pjaustant.

Su grietine galite greitai paruošti glajų, kuris idealiai tinka Velykų pyragams padengti. Kepimo procese naudojame kakavos miltelius - masė gaunama sodraus šokolado skonio. Kakava „dalyvauja“ ne tik formuojant skonį, bet ir gaunant tirštą konsistenciją.

Kiekviena šeimininkė turi savo būdus ir mėgstamus Velykų pyragų gaminimo receptus. Tačiau visi turi vieną bendrą bruožą - kiekvienas pyragas laimi tik tada, kai jį padengiate glazūra. Taip pat yra daug dengimo variantų, pastebėta, kad ypač vertinama glazūra, kuri gerai prilimpa prie paviršiaus ir neskilinėja pjaustant kepinius. Šiame recepte siūloma būtent ši glazūra.

Koks Velykų pyragas be apetitą keliančios saldžios glazūros? Ji visiškai pakeičia kepimo suvokimą ir pabrėžia skonį iš geriausios pusės ir prideda sultingumo prie orinio trupinio. Šokolado mėgėjams siūlome pyragų dangos variantą - kiaušinio baltymo pagrindu, pridėjus kakavos. Tokia glazūra puikiai tinka kitoms kepimo rūšims - po džiovinimo ji padengiama lengva plutele, nesulimpa ir praktiškai nesubyra.

Multivarka gali būti naudojama ruošiant Velykų pyragą - tai patogu. Dubuo veikia kaip forma - produktas yra tūrinis ir didelis. Šio recepto ingredientų skaičius yra skirtas penkių litrų multivarkui. Jei prietaisas yra trijų litrų, perpus sumažinkite proporcijas. Gatavas pyragas yra gerai iškeptas, jis pasirodo minkštas, laisvas. Norėdami papuošti, mes jį padengsime glazūra: tai ne tik puošmena, bet ir papildomos kvapiosios natos.

Šį Velykų pyrago gaminimo receptą galima pavadinti klasikiniu: mielinė tešla, iškepta tešloje, pridedant sviesto ir daug cukraus. Norėdami pridėti skonio ir papildomo sultingumo, į tešlą įpilkite cukruotų vaisių. Aromatizavimui - konjakas. Gatavus pyragus puošiame sniego baltumo baltymine glazūra.

Velykinių pyragų receptų yra labai daug. Visi jie turi vieną bendrą bruožą - rezultatas yra minkšti, aromatingi, skanūs kepiniai, kurie džiugina ir sielą, ir skonio receptorius. Šis receptas apima tešlos minkymą ir į tešlą įpilant didelį kiekį grietinės. Tokių pyragų trupiniai išsiskiria lengva drėgme ir tuo pačiu trapumu. Poros vidutinės, tankis artimesnis aukštai. Pluta švelni, gerai parausta. Velykiniai pyragaičiai ilgai nesustoja ir išlieka minkšti.

Velykų pyragas su švelniu, sultingu, poringu trupiniu. Tešlą minkome su mielėmis, pridėdami varškės, apelsinų sulčių, cukruotų vaisių ir razinų - tokios sudėties kepiniai turės sodrų skonį ir burnoje tirpstantį aromatą. Tešlos paruošimo procesas apima gana ilgą bandymą, todėl geriau planuoti gaminimą iš anksto. Gatavus pyragus galite papuošti baltymine glazūra - šį procesą ypač mėgsta vaikai.

Įrodytas Velykų pyrago receptas, pagal kurį mūsų močiutės paruošė šiuos tradicinius kepinius šviesiai šventei. Minkykite tešlą, leiskite pakilti ir keletą kartų minkykite. Įpilkite cukatų, miltų ir minkykite tešlą. Svarbus etapas yra vėlesnis rankinis tešlos minkymas. Tuo pačiu metu keičiasi tešlos konsistencija, tampa tankesnė ir nustoja lipti. Baigę bandymą, galite pjaustyti tešlą ir kepti pyragus.

Kuličas ant tokios tešlos dar vadinamas Aleksandrija: tešla minkoma vakare ir paliekama per naktį. Po to pridedami likusieji ingredientai ir minkoma tešla. Pažymėtina, kad nereikia ilgai minkyti, būdingo klasikiniams Velykų pyragams. Gatavų produktų trupiniai yra tankūs, bet minkšti, nesubyra ir turi labai malonią tekstūrą.

Pyragas ant tokios tešlos išsiskiria ypatingu trupiniu: pjaustant jis nesubyra, bet skonis labai malonus, tirpstantis. Tešlą minkysime iškeptame piene - tai suteikia gataviems kepiniams būdingą šiek tiek kreminio skonio niuansą. Tokio pyrago paruošimas turi būti suplanuotas iš anksto, nes tešlos tvirtinimas trunka mažiausiai septynias ar aštuonias valandas. Patogu minkyti tešlą vakare, palikti per naktį, o toliau kepti ryte.

Tikrai tie, kurie Velykų šventei patys kepa pyragus, jau sukūrė porą patikrintų receptų, pagal kuriuos kepimas niekada nepavyksta, pasirodo nuspėjamai skanus ir jau patvirtintas šeimos. Bet ar ne visada norite išbandyti kažką naujo? Siūlome kepti pyragą ant tešlos su sausomis mielėmis - tešla gerai pakyla, paprasta naudoti, suteikia vidutinio poringumo trupinį. O kaip įdarą imame dviejų rūšių šokolado frakcijas - užpildą su tešla sujungiame ritinėlio principu. Pastangos yra minimalios, o vaizdas į pjūvį yra puikus.

Turite pradėti kepti pyragus geros nuotaikos. Minkymo ir darbo su tešla procesas reikalauja dėmesio, kantrybės ir meilės kulinarijai - tik tada pyragaičiai suteiks jums malonumo ir pasirodys sėkmingi. Naudodami šį receptą, mes ruošiame šį tradicinį Velykų kepimą kempinės metodu. Iš šių ingredientų gaunami trys dideli velykiniai pyragaičiai, kurių skersmuo yra 17 centimetrų, ir šeši maži, kurių skersmuo yra 6 centimetrai.

Mielinė tešla pyragams gali būti paruošta naudojant neporinį arba kempinės metodą. Pastaruoju atveju trupiniai turi akytesnę tekstūrą. Siūlome kepti Velykų pyragą duonos virimo aparate kempinės metodu. Pirmiausia suminkome nedidelį kiekį mielių masės ir siunčiame ją koreguoti.Po to įpilkite likusių ingredientų ir palikite minkyti, tvirtinti ir vėliau kepti.

Kad Velykų pyragas būtų skanus ir turtingas, mes turime minkyti tešlą piene. Siūlome naudoti sausas mieles. Kaip kvapiuosius priedus imame džiovintus abrikosus, razinas ir pušies riešutus - toks derinys suteiks tešlai ir saldžių natų, ir lengvo rūgštumo, ir ryškų riešutų niuansą. Pluta pasirodo erdvi, akyta, pluta yra tanki, auksinė. Paskutinis prisilietimas yra glajus ant paviršiaus.

Velykų pyrago gaminimas visada reikalauja tam tikrų pastangų, daug laiko ir kantrybės. Tešlos minkymas, ilgalaikis bandymas, pjaustymas ir galutinis kepimas gali užtrukti visą dieną. Jei šeimininkė turi duonos virimo aparatą, procesą galima labai supaprastinti ir palengvinti. Jums tereikia išmatuoti ir sudėti ingredientus į prietaiso kibirą ir paspausti mygtuką.

Multivarkas bus puikus pagalbininkas kepant, jei neturite duonos virimo aparato. Jame išdžiovinti pyragaičius beveik neįmanoma, tačiau šis metodas užtruks beveik tiek pat laiko, kaip ir kepimas orkaitėje.

Duonos mašinos naudojimas labai supaprastina ir pagreitina pyragų gaminimo procesą, nes dėl palaikomos pastovios temperatūros tešla kyla greičiau ir jos nereikia perkelti iš vieno dubenėlio į kitą, viskas vyksta viename kibire.

Velykų pyragaičiai pagal šį receptą ne tik papuoš šventinį stalą, bet ir bus puikus desertas. Minkštas, purus, drėgnas ir kreminis kepto pieno dėka, su saldžiai džiovintais vaisiais.

Tešlos pyragaičiai pagal šį receptą išsiskiria tešlos paruošimu, į kurį nepridedami miltai, bet tuo pačiu įpilamas aliejus, kuris pagal klasikinius receptus dažniausiai maišomas pačioje pabaigoje.

Konjakas kepiniams suteikia ypatingą aromatą ir puošnumą. Jį galima dėti tiesiai į pačią tešlą arba joje pamerkti razinas ir kitus džiovintus vaisius. Priklausomai nuo pageidavimų, jis taip pat gali būti pakeistas romu arba likeriu.

Kepinius lengviau virti su sausomis mielėmis nei su gyvomis presuotomis, nes praktiškai nėra tikimybės, kad tešla nepakils. Tortas pasirodo sodrus, erdvus ir lengvas.

Iškeptas pienas kepiniams, pagamintiems iš švelnios, drėgnos ir purios tešlos, suteikia labai malonų minkštą ir kreminį skonį.

Kulich yra tradicinis velykinis miltų skanėstas. Erdvūs, minkšti Velykų pyragaičiai visada puošė stalą. Šių spurgų receptai buvo perduodami iš kartos į kartą. Štai jums vienas iš receptų, kuris gali tapti jūsų šeimos sakramentu per Šventąsias Velykas.

Velykų pyragas laikomas tradiciniu pyragu. Tai mano mėgstamiausias receptas, kurį visa mano šeima naudoja daugelį metų. Tortas varškės dėka pasirodo labai orus, purus ir lengvo kreminio poskonio.

Velykos yra puiki stačiatikių šventė. Krikščionys ruošiasi šiai šventei, laikosi tradicijų ir papročių. Pagrindiniai patiekalai yra spalvoti kiaušiniai - atgimimo ir Velykų simbolis, o Velykų pyragas - visų krikščionių triumfo simbolis.

Skaniausio Velykų pyrago, kuris patiks bet kuriai namų šeimininkei, receptas.

Šis receptas patiks šlapių pyragų mėgėjams. Varškės sūris bus neįtikėtinai skanus ir labai švelnus, o cukruoti vaisiai suteiks ryškių saldžių natų. Galite naudoti absoliučiai bet kurį iš jų pagal savo skonį.

Šie ingredientai leidžia iš karto paruošti du Velykų pyragus, kurių skersmuo yra 17 cm ir aukštis apie 11 cm.

Velykų pyragas yra būtent tas tradicinis pyragas, be kurio neapsieina nė vienas šventinis stalas! Paprasčiausias, greičiausias ir nepaprastai skanus Velykų pyragas pagal mūsų močiučių ir mamų receptą. Virimas užtruks neilgai, tačiau skonio receptoriai ilgai prisimins šį skanų skonį!

Jei norite gaminti neįtikėtinai švelnų, skanų ir orų velykinį pyragą iš kiekvienuose namuose esančių produktų, tuomet jums reikia recepto „Naminis Velykų pyragas Velykoms su varške ir razinomis“. Beje, mūsų protėviai iš Velykų kepimo numatė, kokie bus kiti metai: jei pyragas bus lygus ir purus, tada visus metus lydės sėkmė ir sėkmė.

Velykų pyragą geriausia gaminti iš naminių kiaušinių ir sviesto, kurio riebumas yra 82,5%: jį lengviau išplakti iki purumo.

Velykų diena yra šventė, kuri neįsivaizduojama be kvepiančio, švelnaus, stebėtinai skanaus ir „sielos kupino“ Velykų pyrago. Naminis, naminis, jis taps tikra šventinio stalo puošmena, mėgstamu ir ilgai lauktu suaugusiųjų ir vaikų patiekalu.