Velykų pyragai svieste

Mėgstantiems, kai Velykų pyragai papuošti saldžiu glajumi, siūlome pasidaryti baltojo šokolado dangą. Jis turi švelnų, kreminį saldų skonį, kuris gerai sukietėja ant kepinių paviršiaus. Pjaustant ši glazūra nebus plastikinė ir truputį sulaužys. Tačiau, jei norite minkštesnės konsistencijos ir klampumo, galite tai koreguoti kreminio šokolado lydymo fazės metu.

Koks Velykų pyragas be apetitą keliančios saldžios glazūros? Ji visiškai pakeičia kepimo suvokimą ir pabrėžia skonį iš geriausios pusės ir prideda sultingumo prie orinio trupinio. Šokolado mėgėjams siūlome pyragų dangos variantą - kiaušinio baltymo pagrindu, pridėjus kakavos. Tokia glazūra puikiai tinka kitoms kepimo rūšims - po džiovinimo ji padengiama lengva plutele, nesulimpa ir praktiškai nesubyra.

Multivarka gali būti naudojama ruošiant Velykų pyragą - tai patogu. Dubuo veikia kaip forma - produktas yra tūrinis ir didelis. Šio recepto ingredientų skaičius yra skirtas penkių litrų multivarkui. Jei prietaisas yra trijų litrų, perpus sumažinkite proporcijas. Gatavas pyragas yra gerai iškeptas, jis pasirodo minkštas, laisvas. Norėdami papuošti, mes jį padengsime glazūra: tai ne tik dekoracija, bet ir papildomos kvapiosios natos.

Šį Velykų pyrago gaminimo receptą galima pavadinti klasikiniu: mielinė tešla, iškepta tešloje, pridedant sviesto ir daug cukraus. Norėdami pridėti skonio ir papildomo sultingumo, į tešlą įpilkite cukruotų vaisių. Aromatizavimui - konjakas. Gatavus pyragus puošiame sniego baltumo baltymine glazūra.

Velykinių pyragų receptų yra labai daug. Visi jie turi vieną bendrą bruožą - rezultatas yra minkšti, aromatingi, skanūs kepiniai, kurie džiugina ir sielą, ir skonio receptorius. Šis receptas apima tešlos minkymą ir į tešlą įpilant didelį kiekį grietinės. Tokių pyragų trupiniai išsiskiria lengva drėgme ir tuo pačiu trapumu. Poros vidutinės, tankis artimesnis aukštai. Pluta yra subtili, gerai parausta. Velykiniai pyragaičiai ilgai nesustoja ir išlieka minkšti.

Velykų pyragas su švelniu, sultingu, poringu trupiniu. Tešlą minkome su mielėmis, pridėdami varškės, apelsinų sulčių, cukruotų vaisių ir razinų - tokios sudėties kepiniai turės sodrų skonį ir burnoje tirpstantį aromatą. Tešlos paruošimo procesas apima gana ilgą bandymą, todėl geriau planuoti gaminimą iš anksto. Paruoštus pyragus galite papuošti baltymine glazūra - šį procesą ypač mėgsta vaikai.

Įrodytas Velykų pyrago receptas, pagal kurį mūsų močiutės paruošė šiuos tradicinius kepinius šviesiai šventei. Minkome tešlą, leidžiame pakilti ir kelis kartus minkome. Įpilkite cukatų, miltų ir minkykite tešlą. Svarbus žingsnis yra vėlesnis rankinis tešlos minkymas. Tuo pačiu metu keičiasi tešlos konsistencija, tampa tankesnė ir nustoja lipti. Baigę bandymą, galite pjaustyti tešlą ir kepti pyragus.

Kuličas ant tokios tešlos dar vadinamas Aleksandrija: tešla minkoma vakare ir paliekama per naktį. Po to pridedami likusieji ingredientai ir minkoma tešla. Pažymėtina, kad nereikia ilgai minkyti, būdingo klasikiniams Velykų pyragams. Gatavų produktų trupiniai yra tankūs, bet minkšti, nesubyra ir turi labai malonią tekstūrą.

Pyragas ant tokios tešlos išsiskiria ypatingu trupiniu: pjaustant jis netrupa, tačiau skonis labai malonus, tirpstantis. Tešlą minkysime iškeptame piene - tai suteikia gataviems kepiniams būdingą šiek tiek kreminio skonio niuansą.Tokio pyrago paruošimas turi būti suplanuotas iš anksto, nes tešlos tvirtinimas trunka mažiausiai septynias ar aštuonias valandas. Patogu minkyti tešlą vakare, palikti per naktį, o ryte tęsti kepimą.

Tikrai tie, kurie Velykų šventei patys kepa pyragus, jau sukūrė porą patikrintų receptų, pagal kuriuos kepimas niekada nepavyksta, pasirodo nuspėjamai skanus ir jau patvirtintas šeimos. Bet ar ne visada norite išbandyti ką nors naujo? Siūlome kepti pyragą ant tešlos su sausomis mielėmis - tešla gerai pakyla, paprasta naudoti, suteikia vidutinio poringumo trupinį. O kaip įdarą imame dviejų rūšių šokolado plutelę - užpildą su tešla sujungiame ritinėlio principu. Pastangos yra minimalios, o vaizdas į pjūvį yra puikus.

Turite pradėti kepti pyragus geros nuotaikos. Minkymo ir darbo su tešla procesas reikalauja dėmesio, kantrybės ir meilės kulinarijai - tik tada pyragaičiai suteiks jums malonumo ir pasirodys sėkmingi. Pagal šį receptą ruošiame šį tradicinį Velykų kepimą kempinės metodu. Iš šių ingredientų gaunami trys dideli velykiniai pyragaičiai, kurių skersmuo yra 17 centimetrų, ir šeši maži, kurių skersmuo yra 6 centimetrai.

Mielinė tešla pyragams gali būti paruošta naudojant neporinį arba kempinės metodą. Pastaruoju atveju trupiniai turi akytesnę tekstūrą. Siūlome kepti Velykų pyragą duonos virimo aparate kempinės metodu. Pirmiausia suminkome nedidelį kiekį mielių masės ir siunčiame ją koreguoti. Po to įpilkite likusių ingredientų ir palikite minkyti, tvirtinti ir vėliau kepti.

Kad Velykų pyragas būtų skanus ir sotus, mes turime minkyti tešlą piene. Siūlome naudoti sausas mieles. Kaip skonio priedus imame džiovintus abrikosus, razinas ir pušies riešutus - toks derinys suteiks tešlai ir saldžių natų, ir lengvo rūgštumo, ir ryškaus riešutų niuansų. Pluta pasirodo erdvi, akyta, pluta yra tanki, auksinė. Paskutinis prisilietimas yra glajus ant paviršiaus.

Velykų pyrago gaminimas visada reikalauja tam tikrų pastangų, daug laiko ir kantrybės. Tešlos minkymas, ilgalaikis bandymas, pjaustymas ir galutinis kepimas gali užtrukti visą dieną. Jei šeimininkė turi duonos virimo aparatą, procesą galima labai supaprastinti ir palengvinti. Jums tereikia išmatuoti ir sudėti ingredientus į prietaiso kibirą ir paspausti mygtuką.

Multivarkas bus puikus pagalbininkas kepant, jei neturite duonos virimo aparato. Jame išdžiovinti pyragaičius beveik neįmanoma, tačiau šis metodas užtruks beveik tiek pat laiko, kaip ir kepimas orkaitėje.

Duonos mašinos naudojimas labai supaprastina ir pagreitina pyragų gaminimo procesą, nes dėl palaikomos pastovios temperatūros tešla kyla greičiau ir jos nereikia perkelti iš vieno dubenėlio į kitą, viskas vyksta viename kibire.

Velykų pyragaičiai pagal šį receptą ne tik papuoš šventinį stalą, bet ir bus puikus desertas. Minkštas, purus, drėgnas ir kreminis kepto pieno dėka, su saldžiai džiovintais vaisiais.

Tešlos pyragaičiai pagal šį receptą išsiskiria tešlos paruošimu, į kurį nepridedami miltai, bet tuo pačiu įpilamas aliejus, kuris pagal klasikinius receptus dažniausiai maišomas pačioje pabaigoje.

Konjakas suteikia kepiniams ypatingą aromatą ir puošnumą. Jį galima dėti tiesiai į pačią tešlą arba joje pamerkti razinas ir kitus džiovintus vaisius. Priklausomai nuo pageidavimų, jis taip pat gali būti pakeistas romu arba likeriu.

Kepinius lengviau virti su sausomis mielėmis nei su gyvomis presuotomis, nes praktiškai nėra tikimybės, kad tešla nepakils. Tortas pasirodo sodrus, erdvus ir lengvas.

Iškeptas pienas iš švelnios, drėgnos ir purios tešlos pagamintiems kepiniams suteikia labai malonų minkštą ir kreminį skonį.

Kulich yra tradicinis velykinis miltų skanėstas. Erdvūs, minkšti Velykų pyragaičiai visada puošė stalą. Šių spurgų receptai buvo perduodami iš kartos į kartą. Štai vienas iš receptų jums, kuris gali tapti jūsų šeimos sakramentu per Šventąsias Velykas.

Velykos yra puiki stačiatikių šventė. Krikščionys ruošiasi šiai šventei, laikosi tradicijų ir papročių. Pagrindiniai patiekalai yra spalvoti kiaušiniai - atgimimo ir Velykų simbolis, o Velykų pyragas - visų krikščionių triumfo simbolis.

Skaniausio Velykų pyrago, kuris patiks bet kuriai namų šeimininkei, receptas.

Šis receptas patiks šlapių pyragų mėgėjams. Varškės sūris bus neįtikėtinai skanus ir labai švelnus, o cukruoti vaisiai suteiks ryškių saldžių natų. Galite naudoti absoliučiai bet kurį iš jų pagal savo skonį.

Šie ingredientai leidžia iš karto paruošti du Velykų pyragus, kurių skersmuo yra 17 cm ir aukštis apie 11 cm.

Velykų pyragas yra būtent tas tradicinis pyragas, be kurio neapsieina nė vienas šventinis stalas! Paprasčiausias, greičiausias ir nepaprastai skanus Velykų pyragas pagal mūsų močiučių ir mamų receptą. Virimas užtruks neilgai, tačiau skonio receptoriai ilgai prisimins šį skanų skonį!

Greitas ir lengvas receptas yra labai geras, nes bet kuri namų šeimininkė, net tik pradėjusi savo kulinarinę kelionę, gali su tuo susidoroti. Be to, jo paruošimui teks skirti palyginti nedaug laiko.

Velykų pyragą geriausia paruošti iš naminių kiaušinių ir sviesto, kurio riebumas yra 82,5%: jį lengviau išplakti iki purumo.

Velykų diena yra šventė, kuri neįsivaizduojama be kvepiančio, švelnaus, stebėtinai skanaus ir „sielos kupino“ Velykų pyrago. Naminis, naminis, jis taps tikra šventinio stalo puošmena, mėgstamu ir ilgai lauktu suaugusiųjų ir vaikų patiekalu.

Velykos yra didelė bažnyčios šventė, pažįstama visiems nuo vaikystės. Ir, kaip taisyklė, pagrindiniai šios ryškios šventės atributai yra spalvoti kiaušiniai ir, žinoma, kvepiantys Velykų pyragaičiai. Velykų kepinius būtina virti tik geros nuotaikos, tada jie pasirodys neįtikėtinai skanūs ir gražūs. Skirtingai nuo kitų receptų, šis ne tik sutaupys jūsų laiko, bet ir patiks jūsų skoniui.

Kulich yra Velykų duona, be kurios tiesiog neįmanoma įsivaizduoti šventinio stalo. Siūlau kartu su manimi virti tradicinį kulichą iš mielinės tešlos.

Kas gali atsispirti kvepiančio Velykų pyrago skoniui po bažnyčios pamaldų per puikias atostogas? Žemiau pateiktas receptas tinka namų šeimininkėms, turinčioms lėtą viryklę. „Kulich“ lėčiau virti lėtoje viryklėje, tačiau jis pasirodo toks pat kvepiantis ir purus, kaip gaminant orkaitėje.

Manau, kad šis receptas yra geriausias. Tai paprasta, nes tai neužima daug laiko. Ir svarbiausia, kad bet kuriam žmogui pasiseks. Receptas įrodytas močiutės. Pasirodo, aukšti, porėti ir drėgni pyragaičiai viduje, o svarbiausia - jums nereikia ilgai minkyti tešlos, o tai bus pliusas bet kuriai taupančiai namų šeimininkei. Sausos mielės jau seniai įtrauktos į mūsų kasdienį gyvenimą ir palengvina maisto gaminimą. Todėl drąsiai juos naudojame ir nebijome, kad tešla nepakils. Gerų, sėkmingų ir linksmų Velykų visiems!

Porcijos: 8 maži pyragaičiai 8 x 8 centimetrai arba 4 dideli 15 x 16 centimetrų (priklausomai nuo formos)

Iki Velykų liko labai mažai laiko, todėl tikrosios šeimininkės jau pradėjo ieškoti naujų receptų. Žinoma, galite nueiti į parduotuvę ir nusipirkti paruoštą patiekalą, bet kodėl? Jei nerandate paprastesnio Velykų pyrago recepto!

Kad pyragai būtų minkšti, erdvūs, o svarbiausia - skanūs, juos reikia kepti neskubant ir geros nuotaikos.

Atkreipiame jūsų dėmesį į vešlaus, akyto aromatinio pyrago receptą. Iš nurodyto tešlos kiekio gaunama apie dvidešimt vidutiniškų Velykų pyragų.

Aštrus kulichas su pikantišku poskoniu yra originali, atnaujinta versija, kaip alternatyva tradiciniams kepiniams. Kompozicijoje yra priedų, tokių kaip cukruoti vaisiai, razinos ir migdolai, skonis labai sodrus ir neįprastas.

Nors daugelis žmonių parduotuvėje perka pyragus šventiniam Velykų stalui, savo rankomis paruoštas pyragas yra nepalyginamai geresnis, nes galite eksperimentuoti su ingredientų sudėtimi ir kiekiu. Pagal šį receptą jums siūloma iškepti pyragą su aguonomis, kurios suteiks kepiniams naują skonį ir aromatą. Kad pyragas būtų švelnus ir erdvus, svarbu gerai minkyti tešlą rankomis, tačiau neturint patirties su tešla tai padaryti nėra lengva. Tešlą minkome sausomis mielėmis ir naudodami duonos mašiną.

Šis receptas siūlo originalų Velykų pyragų gaminimo būdą, kuris jus nustebins nauju skoniu. Virimas kulich-krefinas, įdarytas aguonomis ir cukruotais vaisiais. Sviestinę mielinę tešlą minkome virtuviniu kombainu, nes pagrindinis skonis lemia tešlos minkymo laiką, o tai padaryti rankomis yra sunkiau.

Šis receptas, kaip alternatyva Velykų pyragams su razinomis, kviečia pasigaminti šių šventinių kepinių su aguonomis ir riešutais. Jį įvertins ne tik aguonų kepinių mėgėjai. Aguonos ir smulkinti riešutai gerai papildo tešlą ir suteikia pyragams naują skonį. Jūs galite gaminti pyragus krakinų pavidalu su aguonų riešutų įdaru, tačiau mes juos pridėsime tiesiai į tešlą.Tešlą minkome su šviežiomis mielėmis, tada ji gerai pasiteisins. Receptas paprastas.

Kiekviena šeimininkė nori gaminti neįprastai skanų ir gražų Velykų pyragą, tačiau tam reikia laiko ir kantrybės. Multikookeris puikiai padės jums atlikti šį darbą. Tai gerai iškepa pyrago apačią ir šonus, paliekant viršutinę šviesą, tačiau tai nėra kritiška, nes pyragas bus padengtas gražiu glazūros „dangteliu“. Pagal šį receptą minkykite tešlą kempine ir į ją įpilkite aguonų, o pagal skonį galite įdėti razinų ar cukatų.

Velykas velykinius pyragus kepa daugelis šeimininkių ir net nemokančių jų virti. Net ir laikantis visų taisyklių, kepimas gali pasirodyti ne itin sėkmingas: arba tešla nepakilo, arba nebuvo iškepusi, o pyragas liko šlapias. Bet jei turite duonos virimo aparatą, pyragas visada veiks ir su minimaliomis pastangomis reikia padaryti tik viską, kaip nurodyta jūsų HB modelio instrukcijose. Kepame velykinį pyragą su aguonomis ir razinomis, įdėtomis į tešlą, bet galima ir be jos.

Ne visos namų šeimininkės mėgsta dirbti su mieline tešla, o prieš šventę daugeliui jų laikas yra ribotas, todėl „tinginio“ velykinio pyrago ant tešlos gaminimo receptas padės jums be vargo iškepti šį Velykų kepinį. Tešlą minkome iš paprastų ingredientų ir naudodami virtuvės dalykėlius.

Ne kiekviena šeimininkė turi galimybę iškepti Velykų pyragą pagal klasikinį receptą, o čia jums padės pyrago ant tešlos versija neminkant. Jums nereikia minkyti tešlos rankomis, o didžiąją laiko dalį praleisite jos korekcijai. Šie pyragai yra sodrūs ir drėgni ir dažnai papildo savo skonį ir aromatą citrusiniais vaisiais.

Velykų pyragas ant kepto pieno su konjaku turi ypatingą skonį ir aromatą ir skiriasi nuo bandelių ir bandelių, nes jo paruošimo technologija šiek tiek skiriasi. Tešla tešlai turi stovėti mažiausiai 8 valandas ir tris kartus sutrinti, o konjakas kepiniams suteikia ypatingo orumo ir aromato. Velykiniai pyragaičiai ilgai išlaiko savo šviežumą ir nesmulkinami pjaustant.