Šokoladiniai pyragaičiai

Pagal siūlomą receptą Velykoms galite virti šokoladą, o ne tradicinį Velykų pyragą. Tokių pyragaičių parduotuvėje nusipirkti negalima. Pyragas pasirodys erdvus ir drėgnas, ir atrodys labai gražiai.

Garsieji Velykų pyragai ne visada yra ilgas ir kruopštus pasiruošimas. Kepiniai taip pat skanūs lėtoje viryklėje. Ši virimo galimybė sutaupys daug laiko.

Šokoladinis pyragas be mielių yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori išbandyti kažką naujo, o ne tradicinį Velykų skanėstą. Toks ingredientas kaip šokoladas suteiks pyragui ne tik neįprastą išvaizdą, bet ir malonų aromatą. Naudodami šio deserto versiją be mielių, sutaupysite daug laiko.

Su grietine galite greitai paruošti glajų, kuris idealiai tinka Velykų pyragams padengti. Kepimo procese naudojame kakavos miltelius - masė gaunama sodraus šokolado skonio. Kakava „dalyvauja“ ne tik formuojant skonį, bet ir gaunant tirštą konsistenciją.

Koks Velykų pyragas be apetitą keliančios saldžios glazūros? Ji visiškai pakeičia kepimo suvokimą ir pabrėžia skonį iš geriausios pusės ir prideda sultingumo prie orinio trupinio. Šokolado mėgėjams siūlome pyragų dangos variantą - kiaušinio baltymo pagrindu, pridėjus kakavos.Tokia glazūra puikiai tinka kitų rūšių kepiniams - po džiovinimo ji padengiama lengva plutele, nesulimpa ir praktiškai nesubyra.

Velykas galite pasimėgauti gardžiu varškės desertu - to paties pavadinimo Velykomis. Subtilus, kreminis, tirpstantis burnoje - labai skanu. Siūlome virti su virintu kondensuotu pienu - jis suteikia būdingą karamelinio pieno skonį. Žinoma, geriau kondensuotą pieną imti iš natūralaus, o ne augalinio pieno - tai tiesiogiai veikia Velykų skonį. Jei neturite specialios maišelio formos, galite naudoti sietą arba kiaurasamtį. Būtent taip mes parodysime recepte.

Bet kokia varškė, pagaminta su meile, yra gera. Ypač jei tai šokoladas - šis receptas skirtas šokolado mėgėjams. Į varškės masę įpilkite kakavos ir pakaitinkite. O jau atvėsusį ir užpiltą desertą užpilkite ištirpintu šokoladu - tai ne tik puošmena, bet ir papildomas žingsnis įgaunant sodrų skonį. Jei nėra specialios paketėlių dėžutės, kaip formą galima naudoti kitus prietaisus - sietą, kiaurasamtį, supjaustytą plastikinį butelį. Svarbiausia, kad jame būtų skylių išrūgų nutekėjimui.

Tikrai tie, kurie Velykų šventei patys kepa pyragus, jau sukūrė porą patikrintų receptų, pagal kuriuos kepimas niekada nepavyksta, pasirodo nuspėjamai skanus ir jau patvirtintas šeimos. Bet ar ne visada norite išbandyti kažką naujo? Siūlome kepti pyragą ant tešlos su sausomis mielėmis - tešla gerai pakyla, paprasta naudoti, suteikia vidutinio poringumo trupinį. O kaip įdarą imame dviejų rūšių šokolado plutelę - užpildą su tešla sujungiame ritinėlio principu. Pastangos yra minimalios, o vaizdas į pjūvį yra puikus.

Būtent tokia glazūra atrodo įspūdingai ir puikiai elgiasi pjaustydama: netrupa, nesubyra, nesulūžta. Paruoškime jį želatinos ir grietinėlės pagrindu, pridėdami kakavos. Tokia glazūra yra gana universali ir gali būti sėkmingai naudojama ne tik pyragams, bet ir kitų rūšių kepiniams gaminti.