Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Obuolių uogienė su kepimo soda skiltelėmis

Obuolių uogienė su kepimo soda skiltelėmis

0
755
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 289,9 kcal
Porcijos 2,7 l.
Maisto gaminimo metas 36 val.
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 0,5 gr.
Angliavandeniai* 71,4 gr.
* 100 gr. produktas
Obuolių uogienė su kepimo soda skiltelėmis
Turinys

Gintaro uogienei paruošti mums reikia tinkamos kokybės vaisių: geriau naudoti nepernokusius obuolius - tai leis išlaikyti pakankamai tankią skiltelių tekstūrą. Galite naudoti bet kokias vasaros vaisių veisles, viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų ir skonio.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Kruopščiai nuplaukite obuolius, perpjaukite juos per pusę ir pašalinkite šerdį su sėklomis. Nuluptus vaisius supjaustykite optimalaus storio griežinėliais - 3 milimetrai. Jei perpjausite per ploną, kepdami gausite košę, per tirštą, neišeis gintaro.
žingsnis 2 iš 7
Tinkamo dydžio indelyje ruošiame sodos tirpalą: keturis arbatinius šaukštelius sodos ištirpinkite dviejuose litruose vandens ir užpilkite juo kapotus obuolius. Soda padeda geriau išsaugoti griežinėlių formą. Palikite infuzuoti 3-4 valandas.
žingsnis 3 iš 7
Tada mes ištuštiname tirpalą ir labai atsargiai nuplauname vaisius po tekančiu vandeniu, bandydami nuplauti kiekvieną gabalėlį.
žingsnis 4 iš 7
Įdėkite nuplautus obuolius su cukrumi, padėkite į šiltą vietą ir palikite 6-8 valandas. Per tą laiką obuoliai atsisakys visų savo sulčių, kaip greitai tai įvyks, priklauso nuo veislės, skiltelių storio ir kambario temperatūros.
žingsnis 5 iš 7
Mes siunčiame vaisius savo sultyse į viryklę, ugnis yra maksimali. Maišyti masės neverta - didelė tikimybė sulaužyti visas skilteles ir, išeinant, gauti ne gintaro uogienę, o uogienę. Rekomenduojama periodiškai purtyti indus iš vienos pusės į kitą arba naudoti medinį šaukštą, tačiau tai reikia padaryti labai atsargiai. Verdame lygiai penkias minutes ir nukeliame nuo ugnies.
žingsnis 6 iš 7
Viską paliekame infuzuoti ir atvėsinti bent 10-12 valandų. Per tą laiką obuoliai kiek įmanoma prisotinami cukraus sirupu. Tada virimo procesą kartojame dar 3-4 kartus, kiekvieną kartą leisdami jam visiškai atvėsti.
žingsnis 7 iš 7
Supilkite gatavą verdančią uogienę į sterilizuotus stiklainius, susukite ir uždėkite dangtelius, viršų uždenkite rankšluosčiu ar antklode. Po visiško aušinimo mes dedame jį laikyti rūsyje ar spintoje. Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *