Karštas juodojo pieno sūdymas
0
1503
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
15,5 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
14 minučių
Baltymai *
1,3 gr.
Riebalai *
0,8 gr.
Angliavandeniai*
1,8 gr.
Karštas juodųjų grybų sūdymas yra populiariausias šių grybų derliaus nuėmimo būdas. Nepaisant terminio apdorojimo, juodieji pieno grybai išliks tvirti ir traškūs. Jų sūdymas prasideda grybų mirkymu vieną dieną. Tada grybai virinami tik 5 minutes ir dedami į stiklainius kartu su druska ir prieskoniais.
Ingridientai
Virimo procesas
Krapų skėčius ir laiškinius česnakus sudėkite į švarų indelį. Tada sudėkite virtus grybus į stiklainius sluoksniais ir kiekvieną sluoksnį pabarstykite druska 1 šaukštu. l. už 1 kg grybų. Tarp sluoksnių paskleiskite krapus ir česnaką. Uždenkite stiklainius marlės servetėle. Padėkite grybų apkrovą. Marinuoti grybus 2 savaites padėkite vėsioje vietoje. Praėjus šiam laikui, juos galima patiekti su svogūnais ir saulėgrąžų aliejumi.
Laimingi ruošiniai!