Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sūdyta žuvis
  3. ➠ Kaip pasūdyti ikrus namuose
  4. ➠ Upėtakio ikrų sūdymas 5 minutes

Upėtakio ikrų sūdymas 5 minutes

0
3839
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 169,7 kcal
Porcijos 2 uostas.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 31,6 gr.
Riebalai * 16,9 gr.
Angliavandeniai* gr.
* 100 gr. produktas
Upėtakio ikrų sūdymas 5 minutes
Turinys

Greičiausias ir lengviausias būdas marinuoti upėtakio ikrus. Po 5 minučių ant stalo turėsite skanių sumuštinių. Namuose virtų ikrų negalima lyginti su įsigytais ikrais, ir nėra abejonių dėl jų natūralumo.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Išmatuokite 350 mililitrų vandens, ištirpinkite jame 20 gramų druskos. Įdėkite ikrus į druskos tirpalą 5 minutėms.
žingsnis 2 iš 5
Po 5 minučių atskirkite kiaušinius nuo plėvelės. Laikykite stuburą vienoje pusėje, stumkite nykštį per visą ilgį, švelniai kratydami kiaušinius ir stumdami juos. Sūrus skystis nusausinamas ir ikrai nuplaunami švariu vandeniu.
žingsnis 3 iš 5
Likusią druską ištirpinkite 350 mililitrų šilto virinto vandens. Įdėkite ikrus į pasūdytą vandenį ir palikite 15 minučių.
žingsnis 4 iš 5
Po 15 minučių ikrus nukoškite į kiaurasamtį ir leiskite nutekėti visam skysčiui. Tada perkelkite ikrus į dubenį, užpilkite alyvuogių aliejumi ir išmaišykite. Aliejaus dėka ikrai nesulips ir blizgės.
žingsnis 5 iš 5
Sūdyti ikrai yra paruošti, galite gaminti sumuštinius ir patiekti. Tokius ikrus galima laikyti šaldytuve iki 7 dienų, šaldiklyje - 30 dienų.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *