namai
➠ Pomidorai
➠ Pomidorų ruošiniai žiemai
➠ Žalieji pomidorai, įdaryti adžika

Žalieji pomidorai, įdaryti adžika

826

Virtuvė Kaukazo

Kalorijų kiekis 43,5 kcal

Porcijos 9 psl.

Maisto gaminimo metas 180 minučių

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 14,1 gr.

Turinys

Aštrus ir aštrus pomidorų įdaras su paprika ir česnaku paruošimą padarys aštrų. Toks šaltas užkandis gali būti patiekiamas su bet kokiais patiekalais, mėsa ar žuvimi ir gali juo papuošti bet kokį stalą, praleidžiant tik laiką atidarant stiklainį.

Ingridientai

Žalieji pomidorai 4,5 kg Aitriosios paprikos 4 dalykai. Aitriosios paprikos 4 dalykai. Druska 0,5 šaukšto. Česnakai 250 g Granuliuotas cukrus 300 gr. Obuolių sidro actas 6% 250 g Vanduo 3 l.

Virimo procesas

Kruopščiai nuplaukite daržoves ir padėkite ant rankšluosčio, kad išdžiūtų. Patikrinkite, ar stiklainiuose nėra drožlių ir įtrūkimų, gerai nuplaukite soda ir sterilizuokite karštoje orkaitėje 10 minučių.

Nulupkite pipirus, pašalindami šerdį ir sėklas. Jei norite daugiau pikantiškumo, palikite sėklas aitriosiose paprikose. Paprikas sumalkite mėsmale kartu su nuluptu česnaku ir išmaišykite.

Ant kiekvieno pomidoro padarykite kryžminį pjūvį, jų visiškai nepjaustydami.

Peiliu atsargiai paskleiskite įdarą ant vaisių griovelių ir sandariai sulenkite į stiklainį. Puode užvirinkite vandenį su cukrumi ir druska, virkite 2 minutes ir supilkite actą, gerai išmaišykite skystį.