Abrikosų želė su pektinu žiemai
0
781
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
139,5 kcal
Porcijos
1,5 l.
Maisto gaminimo metas
13 val.
Baltymai *
0,7 g
Riebalai *
0,4 gr.
Angliavandeniai*
33,6 g
Abrikosuose yra pakankamai pektino, kad jie greitai sutirštėtų ir taptų želė. Kad virimo metu neprarastų visų naudingų abrikosų savybių, daugelis namų šeimininkių papildo masę pektinu.
Ingridientai
Virimo procesas
Norėdami pagaminti želė, turite pasirinkti tik šviežiausius ir prinokusius vaisius. Imdami abrikosų mėginius, mes išmetame supuvusius ir vabzdžių pažeistus vaisius. Tada nuplauname juos vėsiu vandeniu ir nušluostome popieriniais rankšluosčiais. Pirmiausia abrikosus perpjaukite į dvi dalis, išimkite sėklas ir dar kartą perpjaukite kiekvieną pusę.
Derliaus nuėmimą patogiau pradėti vakare, kad abrikosai užpiltų ir leistų sultims tekėti. Tam mums reikia didelio puodo. Ant indo dugno paskleidžiame abrikosų sluoksnį, ant viršaus užpilame cukraus sluoksnį. Mes tęsiame stilių, kol baigsis abrikosai. Apsvarstykite tai, kad 300 gramų cukraus turėtų likti. Palikite abrikosus su cukrumi 12 valandų.
Gero apetito!