Julienne su vištiena

896

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 151,1 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 10,8 g

Riebalai * 11,4 gr.

Angliavandeniai* 13 gr.

Turinys

Julienne su vištiena yra skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas. Julienne atneš jums nepamirštamą gastronominį malonumą. Užkandis pasirodo kreminis, aromatingas ir sultingas. Toks patiekalas gali būti patiekiamas šventinei šventei.

Ingridientai

Virimo procesas

Nuplaukite vištienos kojas po tekančiu vandeniu. Įdėkite į puodą su vandeniu, uždėkite ant ugnies, užvirkite. Nulupkite susidariusias putas, pagardinkite druska, sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 20 minučių. Vištieną atvėsinkite, atskirkite nuo kaulų ir odos ir supjaustykite vidutinėmis skiltelėmis.

Pievagrybius nuplaukite ir išdžiovinkite, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Į gerai įkaitintą keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, sudėkite smulkintus grybus ir kepkite, kol sultys visiškai išgaruos. Nukelkite nuo ugnies ir perkelkite į lėkštę.

Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Į keptuvę, kurioje buvo kepti grybai, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir įpilkite sviesto. Suberkite smulkintą svogūną ir pakepinkite ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Į keptus svogūnus įpilkite vištienos mėsos, keptų grybų, druskos ir pipirų. Kruopščiai sumaišykite, įpilkite kvietinių miltų ir grietinės. Išmaišykite ir virkite dar 5 minutes. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų.