namai
➠ Antrojo patiekalo receptai
➠ Antri kursai kiekvienai dienai
➠ Julienne su vištiena ir grybais su grietinėle

Julienne su vištiena ir grybais su grietinėle

898

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 188,9 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 4 valandos

Baltymai * 9,3 gr.

Riebalai * 10,5 g

Angliavandeniai* 17,1 gr.

Julienne su vištiena ir grybais su grietinėle

Turinys

Džuljeno su vištiena, grybais ir grietinėle receptas, kurį siūlau jums virti, pasirodo švelnus ir kreminis. Aromatiniai grybai ir švelni vištienos mėsa puikiai dera su grietinėlės padažu.

Ingridientai

Virimo procesas

Paruoškite julienne reikalingus maisto produktus.

Nuplaukite vištienos filė po tekančiu vandeniu. Įdėkite į indą su kefyru, padėkite į šaldytuvą marinuotis 2-3 valandoms, geriausia tai padaryti vakare ir palikti marinuotis per naktį.

Svogūnus nulupkite ir aštriu peiliu smulkiai supjaustykite. Pusę sviesto ir smulkintą svogūną dėkite į gerai įkaitintą keptuvę, kepkite ant silpnos ugnies, kol pasidarys skaidrus.

Pievagrybius nuplaukite ir išdžiovinkite, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Supjaustytus grybus sudėkite į keptuvę su svogūnu ir kepkite, kol sultys visiškai išgaruos. Pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite. Nukelkite nuo ugnies ir perkelkite į lėkštę.

Marinuotą vištienos mėsą išdžiovinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, apkepkite gerai įkaitintoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Vieta su keptais grybais.

Į įkaitintą keptuvę dėkite sviestą ir ištirpinkite, suberkite kvietinius miltus ir kepkite nuolat maišydami iki kreminės konsistencijos.

Palaipsniui supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir pipirais, pagal skonį įberkite muskato riešuto. Išmaišykite ir užvirkite. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų.