Julienne vazonuose

1077

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 153,5 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 10,6 gr.

Riebalai * 8,6 gr.

Angliavandeniai* 17,8 g

Turinys

Patiekalas „Julienne“ gavo savo pavadinimą iš ingredientų supjaustymo plonomis juostelėmis metodo, tačiau iš tikrųjų tai yra patiekalas su grybais kreminiame padaže su sūriu. Bet net ir naudojant kitą pjaustymo būdą, patiekalas pasirodys ne mažiau skanus.

Ingridientai

Virimo procesas

Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.

Pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.

Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Sutarkuokite kietą sūrį.

Saulėgrąžų aliejuje pakepinkite svogūną iki skaidrumo.

Į svogūną suberkite grybus ir pakepinkite, kol išgaruos skystis, pasūdykite ir pagardinkite.

Keptuvėje nuolat maišydami pakepinkite miltus 1-2 minutes, tada įpilkite sviesto ir išmaišykite.

Supilkite grietinėlę į miltus, troškinkite, kol sutirštės 5-7 minutes, pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.

Įdėkite filė į puodus, ant viršaus dėkite keptus grybus ir svogūnus, išmaišykite. Supilkite grietinėlės padažą ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepkite julienne puoduose orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 15-25 minutes. Šio laiko pakanka, kad mėsa ir grybai įsigertų į padažą, o sūris išsilydys ir pasidarys aukso rudos spalvos.

Gero apetito!