Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavaša achma ar gaļu

Lavaša achma ar gaļu

0
1274
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 129,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 9,6 gr.
Tauki * 9,4 gr.
Ogļhidrāti* 10,3 g
* uz 100 gr. produkts
Lavaša achma ar gaļu
Saturs

Achma, kas pagatavota no pitas maizes ar gaļu, jeb "slinkā achma", ne ar ko nav zemāka par klasisko. Maltajai gaļai jāpievieno siers, lai sagriežot pildījums nesadruptu. Lavašs ir piesūcināts ar kefīra maisījumu. Achmu ieteicams cept augstā formā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Uzkarsē pannu ar augu eļļu un apcep kubiņos sagrieztu sīpolu un rupji sarīvētu burkānu. Apkaisiet dārzeņus ar nelielu sāli.
solis 2 no 11
Pēc tam malto gaļu pārnes uz ceptiem dārzeņiem, sasmalcina ar dakšiņu, pievieno apiņus-suneli, sajauc ar dārzeņiem un apcep līdz pusei, lai gan pats izvēlies gaļas cepšanas pakāpi, jo kādam patīk arī stipri cepta malta gaļa .
solis 3 no 11
Atsevišķā traukā ar putojamo slotiņu sakuļ kefīru un olas.
solis 4 no 11
Cietā siera gabalu sarīvē uz rupjās rīves.
solis 5 no 11
Dziļu cepšanas trauku apakšā ieeļļo ar augu eļļu, ielej nedaudz kefīra maisījuma. Ievietojiet pita maizes pirmo lapu veidnē tā, lai tās malas nokarātos.
solis 6 no 11
Pita maizei vienmērīgi izklājiet pusi no ceptās maltās gaļas.
solis 7 no 11
Atlikušās pitas maizes loksnes saplēš lielos gabalos un sadala 3 daļās. Pēc tam vienu gabalu daļu labi iemērciet kefīra maisījumā un uzlieciet uz maltās gaļas, jūs pat varat ieliet nedaudz kefīra uz pitas maizes.
solis 8 no 11
Uzlieciet 2/3 rīvēta siera virs pita maizes. Pārklājiet to ar dažiem kefīrā samērcētiem lavaša gabaliņiem.
solis 9 no 11
Pēc tam ieklāj pārējās maltās gaļas kārtu.
solis 10 no 11
Ielieciet atlikušos pitas gabaliņus uz maltas gaļas.Ietiniet pita maizes pirmās lapas malas iekšā un piepildiet achmas augšdaļu ar pārējo kefīra maisījumu.
solis 11 no 11
Atstājiet Achma uz galda 10 minūtes, lai mērcētu lavašu ar kefīru. Pēc tam sviesta gabalus izklāj virs achmas. Cep ahmu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C 30 minūtes. Pārējo rīvēto sieru pārkaisa 5 minūtes pirms vārīšanas beigām. Izņemiet gatavo krāsniņu no pitas maizes ar gaļu no cepeškrāsns, nedaudz atdzesējiet, sagrieziet porcijās un pasniedziet.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *