Adžika no baklažāniem bez sterilizācijas ziemai
0
619
Virtuve
Kaukāzietis
Kaloriju saturs
35,7 kcal
Porcijas
1,5 l.
Gatavošanas laiks
120 minūtes
Olbaltumvielas *
1,1 gr.
Tauki *
2,6 gr.
Ogļhidrāti*
4,2 gr.
Tradicionāli adžiku gatavo, pamatojoties uz cukini un dažādu šķirņu pipariem, bet tikpat garšīgu garšvielu iegūst no baklažāniem. Jūs varat gatavot katlā, katliņā un lēnā plītī. Pamēģini!
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Visus dārzeņus adžikai labi nomazgājiet un nosusiniet ar salveti. No paprikas noņemiet sēklas un kātiņus. Sagrieziet dārzeņus vidējos gabaliņos un sasmalciniet tos gaļas mašīnā ar vidēju režģi vai sasmalciniet blenderī. Ielejiet iegūto dārzeņu biezeni bļodā adžikas sautēšanai. Izvēlieties aso piparu daudzumu pēc savas patikas.
Labas un garšīgas sagataves!