Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Trauki no baklažāniem
  3. ➠ Baklažāni ziemai
  4. ➠ Baklažāni adžikā no vīramātes

Baklažāni adžikā no vīramātes

0
785
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 96,5 kcal
Porcijas 3,5 l.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 1,1 gr.
Tauki * 5,1 gr.
Ogļhidrāti* 23,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Baklažāni adžikā no vīramātes
Saturs

Baklažāni adžikā smaržo vasarā, izraisa apetīti to asuma dēļ. Uzkodai ir tikai viens trūkums - tas ātri beidzas, tāpēc apbruņojieties ar baklažāniem, tomātiem, pipariem un pagatavojiet dubultu vai pat trīskāršu porciju.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Kārtojiet dārzeņus, rūpīgi nomazgājiet un ļaujiet nožūt. Izjauciet ķiplokus šķēlītēs un mizojiet.
solis 2 no 6
No saldajiem pipariem izgrieziet centru ar sēklām. Izspiediet tomātus, saldos un karstos piparus, ķiplokus caur gaļas mašīnā vai sasmalciniet blenderī.
solis 3 no 6
Masu lej katliņā, pievieno granulētu cukuru un sāli. Uzlieciet uz vidējas uguns un vāriet pēc vārīšanas 15 minūtes.
solis 4 no 6
Baklažānus kopā ar mizu sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Kad adžika ir pagatavota, ielieciet tajā baklažānu kubiņus, samaisiet. Visu kopā vāra vēl 20 minūtes. pēc tam, kad uzkoda atkal vārās.
solis 5 no 6
Ielejiet vīna etiķi, samaisiet un vāriet vēl 7 minūtes.
solis 6 no 6
Ielieciet uzkodu sterilizētās stikla burkās, satiniet vai cieši pievelciet ar skrūvējamu vāciņu. Novietojiet otrādi zem siltas segas, līdz tā pilnībā atdziest. Pēc tam ielieciet pagrabā vai pieliekamajā kārbas ar uzkodām, izvelciet tās ziemā un izbaudiet dārzeņu pikanto garšu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *