Baklažāni krāsnī ziemai
0
1449
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
24 kcal
Porcijas
0,5 l.
Gatavošanas laiks
110 minūtes
Olbaltumvielas *
1,2 gr.
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
4,5 gr.
Baklažāni ir garšīga konservācija, it īpaši, ja zināt, kā to pagatavot. Ir daudz recepšu baklažānu ripināšanai ziemai, mēs piedāvājam jums vienu no labākajiem - baklažānu krāsnī ziemai. Saskaņā ar šo recepti dārzeņi tiek pagatavoti vienkārši un ātri, un pats galvenais, tas izrādās ļoti garšīgs.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomazgājiet baklažānus, nosusiniet tos uz virtuves dvieļa. Noņemiet kātu no katra baklažāna, iemērciet tos nedaudz sālītā ūdenī, lai noņemtu rūgtumu. Pēc tam iztukšojiet baklažānu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepamtrauku pārklāj ar foliju. Ielieciet sagatavotos baklažānus formā, nosūtiet tos uz krāsni 30 minūtes. Pēc tam izņemiet baklažānus no cepeškrāsns un ļaujiet tiem atdzist. Katru baklažānu nomizo ar rokām vai nazi.
Smalki sagrieziet baklažānu mīkstumu. Sterilizējiet kārbas un šuvju vākus. Sakārtojiet baklažānus burkās, pārklājiet tos ar vākiem. Ielejiet nedaudz ūdens lielā katliņā, apakšā ielieciet dvieli. Ielieciet uz tā baklažānu burkas. Uzlieciet pannu uz lēnas uguns, visu sterilizējiet apmēram stundu. Pēc tam izņemiet kārbas no ūdens.
Pievelciet baklažānu burkas cepeškrāsnī ziemai ar vākiem, aptiniet tos ar segu un atstājiet dienu atdzist. Pēc tam pārkārtojiet baklažānus uzglabāšanai jebkurā vietā, kas piemērota šiem mērķiem. Šie baklažāni ir lieliski, jo tajos nav garšvielu. Ziemā nogaršojot sulīgus dārzeņus, noteikti pievienojiet tiem savas iecienītākās garšvielas vai mērci. Labu apetīti!