Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Uzkodas
  3. ➠ Uzkodas
  4. ➠ Rauga pankūkas uz ūdens

Rauga pankūkas uz ūdens

0
1271
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 244,6 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 11,5 g
Tauki * 7,5 g
Ogļhidrāti* 56,5 g
* uz 100 gr. produkts
Rauga pankūkas uz ūdens
Saturs

Ja mājās beidzas piena produkti, bet ļoti vēlaties pankūkas, varat cept plānas perforētas pankūkas ūdenī un sausā rauga. Protams, pilnvērtīgas mīklas pagatavošana prasīs vairāk laika, taču to kompensē smaržīgu mīkstu pankūku klātbūtne, kurās var ietīt saldos un sāļos pildījumus.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Nosveriet produktus vajadzīgajā daudzumā. Izlaidiet olu glāzē un atlaidiet to ar dakšiņu.
solis 2 no 14
Uzkarsē ūdeni līdz 35 grādiem, pievieno sauso raugu un labi samaisa.
solis 3 no 14
Tur ielej cukuru un sāli. Maisa, līdz kristāli izšķīst.
solis 4 no 14
Ielejiet brīvu olu, samaisiet.
solis 5 no 14
Nosver miltus.
solis 6 no 14
Katliņā iesijā miltus, pievieno iepriekšējo maisījumu.
solis 7 no 14
Sakuliet mīklu ar mikseri, lai atbrīvotos no gabaliņiem.
solis 8 no 14
Beigās ielej augu eļļu.
solis 9 no 14
Noņemiet mīklu rauga pankūkām 1,5 stundas siltā vietā, šajā laikā pāris reizes sasmalciniet ar karoti.
solis 10 no 14
Mīkla labi pacelsies.
solis 11 no 14
Korekcijas procesa beigās mīkla pieaugs vēl vairāk.
solis 12 no 14
Pirms cepšanas mīklai pievieno 4 ēd.k. l. verdošs ūdens.
solis 13 no 14
Pirms katras pankūkas pannu rūpīgi ieeļļojiet ar augu eļļu vai speķi.
solis 14 no 14
Nekavējoties pasniedziet pankūkas vai pārklājiet ar plānu dvieli un ēdiet vēlāk.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *