Pankūkas bez rauga

Kad atnāks Masļeņica, es vēlos izcept visgaršīgākās pankūkas, lai patīkami pārsteigtu sevi un savu ģimeni. Ja nepieciešama recepte pankūkām ar biezpiena pildījumu, izmantojiet mūsējo: tradicionālā saldā piena vietā mīklas mīcīšanai izmanto skābās sūkalas, kas ļauj katrai pankūkai izrādīties pūkainākai, mīkstākai, ar daudzām sīkām bedrītēm. Papildus biezpienam, kas ietīts pankūkās, varat izmantot jebkuru citu pildījumu, piemēram, gaļu.

Plānas, biezas vai vidēja biezuma pankūkas tiek ceptas dažādos veidos, pievienojot saldo pienu un rūgušpienu, raudzētu pienu, kefīru, ūdeni vai dzeramo jogurtu - neticami daudz receptes šīs tradicionālās krievu mīklas pagatavošanai ir izgudrots daudzus, daudzus gadus! Un viens no tiem ir olu krējuma pankūkas. Recepte atšķiras no visām pārējām ar to, ka milti šeit tiek vārīti ar verdošu ūdeni, tāpēc mīkla kļūst elastīgāka, un gatavie produkti ir ļoti maigi un mīksti. Ja jūs nekad iepriekš neesat cepis olu krējuma pankūkas, dariet to nākamajā nedēļas nogalē, lai baudītu vienkāršu jaunu ēdienu.

Katrai pieredzējušai mājsaimniecei ir sava recepte mājās gatavotām plānām pankūkām, kas pierādīta gadu gaitā. Tāpēc mēs nolēmām ar jums padalīties ar ļoti vienkāršu, vienkāršāko pankūku recepti ar pienu un olām, kas jūs noteikti nepievils! Neliels padoms: ja vēlaties ļoti mīkstas pankūkas, olas mīklai vispār nav jāpievieno, jo jo vairāk olu pievienosiet, jo biezākas pankūkas iznāks.

Nav nekā vienkāršāka par plānu pankūku cepšanu, kur piena vietā mīklai pievieno ūdeni. Šī recepte ir piemērota pankūku cepšanai gavēņa laikā vai tiem, kas atturas no piena produktu lietošanas.Pankūkas ir ļoti plānas, maigas, tās vienkārši ir radītas, lai piepildītu ar dažādiem pildījumiem - gan saldiem, gan gaļas, sēņu vai dārzeņu. Turklāt tos var ēst ar ievārījumu vai skābo krējumu.

Apgūstiet ķirbju pankūku recepti, pievienojot pienu, un jūs varēsiet bez grūtībām barot ķirbi pat tiem, kam nepatīk šis ļoti veselīgais dārzenis. Pankūku ķirbi vajadzēs sagriezt kubiņos, mizot un sēklās, un pēc tam vārīt, līdz tas ir mīksts, vai cept kubiņos cepeškrāsnī. Dažreiz šādām pankūkām pievieno arī neapstrādātu ķirbi, kas sarīvēts uz smalkas rīves, bet ar gatavu ķirbju biezeni pankūkas tomēr izrādīsies maigākas.

Mēs piedāvājam jums recepti cukīni pankūkām, kas pildītas ar malto gaļu. Šis ēdiens var būt lieliskas brokastis vai vakariņas, vai arī pilnīgs otrais ēdiens pusdienām. Malto gaļu var pagatavot pats vai nopirkt veikalā, lai gan, protams, jebkurš ēdiens izrādās daudz garšīgāks ar pašmāju malto gaļu.

Ar rūgušpienu pankūkas ir ļoti skaistas, porainas, pūkainas, atsperīgas un, protams, gardas! Soda šādam testam var tikt nodzēsta, ja pienā ir pietiekami daudz skābes. Miltu daudzums ir atkarīgs no jūsu vēlmes: jo vairāk pievienosit, jo biezākas būs pankūkas, bet nevajadzētu padarīt mīklu pārāk biezu, piemēram, pankūkām.

Šīs pankūkas būs neticami gardas karstas un aukstas ar krēmīgu ķiploku mērci vai krējumu, kas aromatizēts ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pildījumu var ietīt arī skvoša pankūkās, piemēram, no ceptām meža sēnēm ar sīpoliem, no tomātiem un siera, vai no maltas gaļas. Izmantojiet ne pārāk taukainu kefīru, lai pēc mīcīšanas jūs iegūtu mīklu ar tādu pašu konsistenci kā pūkainu, porainu kefīra pankūku cepšanai.

Diētiskās cukini pankūkas bez miltu piedevas var pagatavot brokastīs vai vakariņās - tas ir ļoti veselīgs un mazkaloriju ēdiens. Un, lai piešķirtu tai jaunu garšu, mīklai varat pievienot nedaudz rīvēta cietā siera, lai gan šajā receptē tas nav paredzēts. Pievienojiet mīklai garšvielas un sāli, koncentrējoties uz savu garšu. Ēd karstas pankūkas ar skābo krējumu.

Jūs varat viegli cept pūkainas pankūkas uz kefīra ar cepamo pulveri saskaņā ar šo recepti.Tie būs poraini, gaisīgi un ļoti garšīgi, gluži kā tie, kurus vecmāmiņa vai mamma kādreiz cepa bērnībā, atceries savu satriecošo krēmveida aromātu?! Pankūkas neiznāks gluži plānas, tāpēc nevarēsiet ietīt tajās pildījumu, bet kodienā ar ievārījumu, skābo krējumu, medu vai krējumu - tas arī viss! Noteikti cepiet!

Tradicionāls krievu svētku ēdiens ir pankūkas ar sarkanām zivīm un ikriem. Mēs piedāvājam jums pavisam vienkāršu mājās gatavotu pankūku recepti pienā, pievienojot tīru dzeramo ūdeni: ievērojot to, bez problēmām varēsiet cept daudzas plānas, smalkas pankūkas, kuras pēc tam ieziež ar mīkstu biezpiena sieru un pasniedz ar jebkura sarkana zivs, piemēram, lasis. Pankūku augšdaļu var dekorēt ar sarkanajiem ikriem.

Pankūkas uz vienas olas izrādīsies maigākas nekā pievienojot divas vai vairākas olas. Un, ja jūs tos cepat saldā pienā, tad pankūkas iznāks ļoti plānas, piemērotas dažādu pildījumu ietīšanai.

Jūs varat cept pankūkas gaisīgas, ar ažūra caurumiem, ne tikai ar saldu pienu, bet arī ar kefīru. Un, lai šādas pankūkas izrādītos arī plānas, mīkla tām nedrīkst būt bieza. Pankūku pildījumam var kalpot jebkas: salds biezpiens ar žāvētiem augļiem, malto gaļu vai dārzeņiem, sasmalcinātas vistas sirdis vai aknas utt.

Ja jums nepieciešama vienkārša recepte gardām olu krējuma pankūkām ūdenī, nepievienojot pienu, tad jūs jau esat atradis tieši to, ko meklējāt! Mīkstas un gardas pankūkas var pagatavot vispār bez piena, ja zināt dažus kulinārijas smalkumus. Izpildiet soli pa solim recepti, un jums noteikti izdosies. Karstās pankūkas var ieziest ar eļļu vai ēst ar jebkādiem pildījumiem, ar skābo krējumu un ievārījumu.

Vai zinājāt, ka pat bez olām un piena jūs varat cept gardas, plānas pankūkas ar maziem, ažurētiem caurumiem? Šādi miltu izstrādājumi būs ļoti noderīgi gavēņa laikā vai gadījumā, kad jūs patiešām vēlaties pankūkas, un mājās, tāpat kā ļaunumā, nav piena vai olu. Starp citu, tie arī izrādās mazāk kaloriju nekā pankūkas uz klasiskās mīklas. Vienīgais, ka šai receptei jums noteikti būs nepieciešams gāzēts minerālūdens.

Pankūku pagatavošanai ir daudz receptes. Pankūkas, kas vārītas ar kefīru un mannu, tiek gatavotas pēc tāda paša principa kā parastās pankūkas, taču tās izrādās biezākas, gaisīgākas un maigākas.

Pankūkas pēc klasiskās receptes ar pienu nekad nezaudēs savu aktualitāti. Šis ir tik daudzpusīgs ēdiens, ka tiek gatavots jebkurai maltītei, pankūkas var ēst ar skābo krējumu, ievārījumu, citām saldajām mērcēm, tās var pagatavot ar pildījumu un izmantot kā pamatu pīrāgu pīrāgiem.

Krējuma pankūku recepte ļaus jums sagatavot plānas ažūra formas pankūkas ar maziem caurumiem. Tos var pasniegt ar skābo krējumu, saldajiem pildījumiem, sarkanām zivīm vai dārzeņiem. Priekšnosacījums ir verdoša ūdens izmantošana, pateicoties tam, pankūkas kļūst par olu krēmu.

Garšīgas un veselīgas pankūkas ar rīsu miltiem un sūkalām patiks ikvienam un pat pareiza uztura cienītājiem. Pati par sevi rīsu miltiem ir vairākas labvēlīgas īpašības un vitamīni, tie uzlabo gremošanu un palīdz attīrīt ķermeni.

Varbūt pankūkas uz rīsu miltiem atšķiras no parastajām tikai pēc sastāva, tās arī izrādās plānas, garšīgas un aromātiskas. Jums vienkārši jāatceras, ka pēc katras pankūkas mīkla ir jāsajauc, pretējā gadījumā milti nogulsnējas apakšā.

Drīz pienāks Līgo svētki. Un kāds karnevāls ir pilnīgs bez pankūkām?! Plānas pankūkas var pagatavot, pamatojoties uz kefīru, tās ir maigas, gaisīgas ar daudz burbuļiem. Un verdošs ūdens ļauj miltiem pievienot lipīgumu.

Pankūkas ar kefīru un minerālūdeni ir labas, jo tām piemīt savdabīga patīkama garša ar skābumu, kas tās atšķir no parastajām pankūkām ar pienu. Minerālūdens piepilda mīklu ar gaisa burbuļiem, un jūsu pankūkas ir pūkainas un smalkas.

Ceptas pankūkas sauc tā, jo tajās tiek cepts pildījums, tas tiek pievienots cepšanas procesā. Visbiežāk tās ir vārītas olas, sēnes, dārzeņi vai augļi, pēc garšas varat pievienot citas sastāvdaļas.

Biezas pankūkas ar pienu ir apmierinošākas.Sulīgas pankūkas ar saldiem vai pikantiem pildījumiem un mērcēm var būt pamats bagātīgām brokastīm.

Aromatizētu pankūku, krējuma siera un sarkano zivju kombinācija var aizraut ikvienu. Un turklāt tas būs interesants risinājums uzkodai svētku galdam uz Līgo svētkiem.

Ja gatavojat cept pankūkas, bet konstatējat, ka ledusskapī nav olu, tam nav nozīmes. Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot gardas plānas pankūkas bez olām un soda.

Klasiskās kefīra pankūkas ir plānas un smalkas. Jūs varat pielāgot cukura daudzumu pēc saviem ieskatiem un izmantot pankūkas, lai pagatavotu dažādus gardumus, sākot no desertiem līdz sātīgām maltītēm pusdienās un vakariņās.

Minerālūdens pankūkas ir piemērotas pankūku pīrāgiem un virskārtu ietīšanai. Papildus tam, ka minerālūdens piesātina mīklu ar skābekli, tas darbojas arī kā cepamais pulveris mīklai.

Sāciet savu dienu ar gardām brokastīm ar smaržīgām mežģīņu kefīra pankūkām. Tie ir sagatavoti ļoti vienkārši un ātri, jums pat nav jālauza un jāsit olas.

Krāsnī ceptas pankūkas var būt komplekso pusdienu vai vakariņu pamatēdiens. Pēc savas gaumes pankūkām varat pievienot biezpienu, dārzeņus vai pagatavot gaļas pildījumu.

Pankūku pagatavošanas receptes ir tik daudz, ka ir grūti izvēlēties vienu un apstāties tikai pie tās, kaut kas jauns un interesants vienmēr pievērsīs jūsu uzmanību. Lūk, kā, piemēram, pankūkas ar majonēzi. Viņu garša nav ļoti atšķirīga no pankūkām ar pienu, bet pārmaiņām ir vērts izmēģināt.

Skābās pankūkas ir nedaudz skābas ar rupjmaizes aromātu. Neskatoties uz to, tie vienlīdz labi sader ar saldajiem un sāļajiem pildījumiem.

Pankūkas var baudīt pat tie, kas ievēro diētu bez lipekļa un nepanes laktozi. Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot garšīgas plānas pankūkas bez miltiem un piena.

Skaistas, gaisīgas pankūkas tiek gatavotas ar kefīru un minerālūdeni. Pateicoties gāzētajam minerālūdenim, kefīra mīkla ir piesātināta ar skābekli un kļūst par ideālu pamatu ažūrajām pankūkām ar maziem caurumiem.

Pankūku mīklu uzvāra ar verdošu ūdeni, tāpēc tās tā sauc. Izrādās šādas pankūkas ar daudzām bedrītēm un kraukšķīgām ažūra malām.

Pankūkas, pildītas ar gaļu, vienkāršs labi zināms ēdiens, kas tiek gatavots pusdienām vai vakariņām. Šādas pankūkas var pagatavot turpmākai lietošanai, uzglabāt saldētavā un pirms lietošanas uzsildīt mikroviļņu krāsnī vai krāsnī.

Jūs varat arī cept pankūkas lēnā plītī. Tajā var viegli pagatavot pūkainas biezas pankūkas, un plānām pankūkām nepieciešama pietiekami jaudīga tehnika.

Šī pankūku gatavošanas iespēja ir piemērota diētiskai pārtikai un tiem, kam patīk eksperimentēt virtuvē. Atklājiet pazīstamu ēdienu jaunas garšas.

Mēs aicinām jūs izmēģināt sākotnējo recepti plānām olu krējuma pankūkām ar sūkalām. Tie izrādās diezgan blīvi, tāpēc pildījumu ir ērti ietīt pankūkās. Cukura daudzumu var izvēlēties neatkarīgi, atkarībā no tā, vai vēlaties saldo vai sāļo pildījumu.

Sojas pienu bieži izmanto kā dabīgā piena aizstājēju. Šis piens ir bagātināts ar kalciju un viegli uzsūcas organismā. Pankūkas ar sojas pienu ir piemērotas tiem, kam ir laktozes nepanesamība.

Cepamā soda parasti tiek izmantota kā raudzēšanas līdzeklis, lai tai piešķirtu gaisu. Pankūkas bez cepamās soda ir arī ļoti garšīgas un maigas, jūs, iespējams, pat nepamanīsit atšķirību.

Receptes būtība ir tāda, ka visas sastāvdaļas ir sajauktas vienkāršā plastmasas pudelē, pretējā gadījumā viss notiek kā parasti. Šī mīklas mīcīšanas metode saīsina laiku un būs visērtākā, ja virtuvē nebūs mikseris vai putotājs.

Vienkāršas pankūkas uz ūdens ir vispopulārākā recepte, ko ikviens var apgūt. Šīs pankūkas ir vienlīdz labi piemērotas saldiem un sāļiem pildījumiem, tās var ēst ar sēņu un gaļas kartupeļiem.

Kad gribas brūnas pankūkas, uzreiz ienāk prātā piena recepte. To var saukt par klasiku. Lai pankūkas būtu gaisīgas un maigas, vairākas reizes izsijājiet miltus.

Sūkalas ir veselīgs un barojošs produkts. Bieži vien tas tiek noteikts terapeitiskām diētām, to izmanto dažādu ēdienu pagatavošanā un ne tikai. Pankūkas ar sūkalām izrādās ļoti plastiskas un maigas, labi sader ar krējumu un medu.

Iesaku pagatavot pankūkas ar maltu gaļu un olu. Šī recepte ir lieliska alternatīva gaļas pīrāgiem, un tā īpaši patiks tiem, kuri ēd tikai pildāmus pīrāgus un nepieņem mīklu. Pankūkas ar malto gaļu un olām tiek pagatavotas daudz ātrāk un vieglāk nekā pīrāgi.

Pankūkas ar malto gaļu un sēnēm ir sātīgs ēdiens, kas spēcīgajai pusei noteikti patiks. Es vienmēr cepu pankūkas turpmākai lietošanai un sasaldēju. Kad jums ir nepieciešams kaut ko ātri pagatavot, es tos izņemu no saldētavas, un, kamēr es gatavoju pildījumu, pankūkas jau ir gatavas pildīšanai.

Pildītas pankūkas ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, ko var pagatavot turpmākai lietošanai un pat sasaldēt.Un, kad nepieciešams, izņemiet to no saldētavas, uzkarsējiet un apcepiet pannā vai cepiet cepeškrāsnī. Es bieži gatavoju šādas pankūkas, tās ir ērti ņemt līdzi uz ceļa vai uzkodām. Iesaku to pagatavot arī jums.

Es vēlos ar jums padalīties ar gardu pankūku recepti ar malto gaļu un sieru. Es mīlu un bieži gatavoju pildītas pankūkas. Es vienmēr gatavoju pankūkas lielos daudzumos un pagatavoju ar neitrālu garšu, un pēc tam sasaldēju. Kad vien vajag, es tos izņemu un atkausēju. Šādas pankūkas var pildīt ar jebkuru pildījumu.

Es ierosinu sagatavot brīnišķīgu svētdienas brokastu versiju. Mūsu ģimenē ir izveidojusies šāda tradīcija - katru svētdienu brokastīs gatavojam pankūkas uz kefīra ar banānu. Banāni pankūkām piešķir neticamu garšu un maigu tekstūru.

Pankūkas uz jogurta ir lieliska iespēja brokastīm vai pildīta uzkoda svētku galdam. Pankūkas var pildīt ar biezpienu, vistu, sieru ar šķiņķi vai sieru un olām, sarkanajām zivīm vai pasniegt ar ikriem, ievārījumu, krējumu, iebiezinātu pienu un citiem pildījumiem.