Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Borščs ziemai ar kāpostiem un bietēm

Borščs ziemai ar kāpostiem un bietēm

0
1040
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 82,4 kcal
Porcijas 6 l.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 1,5 gr.
Tauki * 3 gr.
Ogļhidrāti* 18,7 g
* uz 100 gr. produkts
Borščs ziemai ar kāpostiem un bietēm
Saturs

Mājsaimnieces ir sadalītas divos veidos: tie, kas gatavo boršču tikai ar bietēm, un tie, kas borščam pievieno arī svaigus kāpostus. Tas nav svarīgi, burkās varat pagatavot gardu boršču, pievienojot baltos kāpostus, kas sildīs ziemas vakaros.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Nomazgājiet bietes, vāriet mizā, līdz tās ir mīkstas, un atdzesējiet aukstā ūdenī. Tāpat bietes var cept cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, šādi pagatavotu sakņu dārzeņu garša ir izteiktāka. Nomizo bietes, berzē uz rupjās rīves.
solis 2 no 4
No kāpostiem noņemiet augšējās žāvētās un bojātās lapas, nomazgājiet un sasmalciniet. Sīpolus un burkānus nomizo, nomazgā. Smalki sagrieziet sīpolu, rupji sarīvējiet burkānus. Cepiet sīpolus un burkānus augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.
solis 3 no 4
Marinādei sajauc ūdeni, sāli, granulētu cukuru, uzvāra. Ielieciet kāpostus marinādē. Kad tas ir kļuvis mīksts, nelielos gabaliņos pievieno cepamos sīpolus ar burkāniem, sasmalcinātus tomātus, papriku bez sēklām. Uzvāra un vāra 15 minūtes. Pievienojiet bietes, ielejiet etiķi un samaisiet.
solis 4 no 4
Izslēdziet uguni. Pārnesiet sagatavi uz iepriekš mazgātām un sterilizētām burkām, sarullējiet to ar atslēgu un apgrieziet otrādi. Pārklājiet sagataves ar segu, ļaujiet tām lēnām sasilt līdz istabas temperatūrai.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *