Siera kūka ar maskarponi un ķiršiem-garda soli pa solim recepte

Siera kūka ar maskarponi un ķiršu

4672

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 291,6 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 5 h

Olbaltumvielas * 20,2 g

Tauki * 14,9 gr.

Ogļhidrāti* 30,4 g

Saturs

Mājās pagatavot gardu maskarpones siera kūku ar spilgtu ķiršu kārtu ir vienkārši. Šī siera kūka atgādina gaisīgu sufli un ir īpaši maiga. Deserta neticamā garša ir saistīta ar visu izmantoto sastāvdaļu kombināciju. Šāda delikatese kļūs par svētku galda rotājumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Uzvāra ūdeni (250 ml), pēc tam pievieno granulētu cukuru (120 g), pagaidiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Tad jums ir nepieciešams ielej sagatavoto maisījumu virs ķiršiem un atstāt 2 stundas. Šajā laikā ķirši pilnībā atkausēsies.

Kamēr ogas tiek gatavotas, mēs pārietam uz pārējiem sagatavošanās darbiem. Želatīnu atšķaida ar ūdeni un ļauj nostāvēties 15 minūtes. Želatīnam vajadzētu uzbriest.

Mēs ievietojam cepumus maisiņā un ar rullīti izrullējam, līdz izveidojas sīkas drupatas. Ērtības labad pēc vēlēšanās var izmantot arī blenderi.

Izkausējiet sviestu un pēc tam sajauciet ar cepumu skaidiņām.

Mēs izklājam iegūto pamatni sadalītas formas apakšā (jūs varat to iepriekš pārklāt ar pergamentu), sablīvēt un nosūtīt uz ledusskapi vismaz 30 minūtes.

Mēs uzliekam esošo želatīnu ugunī, uzkarsējam un līdz pilnīgai izšķīdināšanai. Šeit ir svarīgi neļaut želatīnam vārīties, jums tas vienkārši jāsasilda.