Siera kūka ar skābo krējumu

Visi ir pieraduši, ka siera kūkas ogu pildījums tiek uzliets virsū vai traucē biezpiena vai siera masai, bet mēs darīsim citādi. Veselas mellenes cietē sēdēs tieši uz pamatnes un piepildīsies ar siera pildījumu. Neuztraucieties, ogas cepšanas laikā neplūst.

Ir deserti, kurus var pagatavot bez cepšanas. Un viens no slavenākajiem, protams, ir siera kūka. Tās pamatni var viegli pagatavot no cepumiem un sviesta, un visjūtīgāko siera pildījumu var stabilizēt ar želatīnu. Pievienojiet ogu skābumu un izbaudiet deserta kušanu mutē.

Elpu aizraujoši skaisti gaiši violetu siera kūku var pagatavot pat bez cepšanas. Tas lieliski apvieno kraukšķīgu cepumu bāzi un smalku, kaut arī ne diētisku Mascarpone krējuma siera, putukrējuma un melleņu pildījumu, kas smalki iekrāsots ar rozmarīnu.