mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Melnās jāņogas ziemai
➠ Melnās jāņogas caur gaļas mašīnā, ziemai nevārot ar cukuru

Melnās jāņogas caur gaļas mašīnā, ziemai nevārot ar cukuru

1267

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 288 kcal

Porcijas 4 lpp.

Gatavošanas laiks 150 minūtes

Olbaltumvielas * 1,3 gr.

Tauki * 0,5 gr.

Ogļhidrāti* 69,7 g

Melnās jāņogas caur gaļas mašīnā, ziemai nevārot ar cukuru

Saturs

Ogas izlaiž caur gaļas mašīnā un pa daļām tām pievieno cukuru. Tad iegūto masu izklāj burkās un ievieto ledusskapī.

Sastāvdaļas

Upenes 2 kg Smalkais cukurs 4 kg

Gatavošanas process

Sākumā mēs labi sakārtojam jāņogu ogas, atbrīvojoties no lapām un citiem gružiem. Tad mēs pārnesam uz caurduri un noskalojam zem auksta ūdens. Ļaujiet visam šķidrumam notecēt un ielejiet jāņogas dziļā bļodā.

Mēs uzstādām lielu režģi uz gaļas mašīnā un izlaižam caur to daļu upeņu emaljētā traukā.

Pēc tam pievienojiet nedaudz granulētā cukura un rūpīgi samaisiet ar koka karoti vai lāpstiņu.

Visas atlikušās ogas izlaižam caur gaļas mašīnā.

Izlejiet granulēto cukuru un samaisiet ar koka karoti, līdz tas pilnībā izšķīst vienas līdz divu stundu laikā.

Mēs pārnesam iegūto masu uz iepriekš sterilizētām un sausām burkām. Cieši aizveriet tos ar vākiem.

Mēs ievietojam gatavo ievārījumu tumšā, sausā vietā, kurā tas tiks uzglabāts. Mēs izmantojam rīvētu ogu dažādu ēdienu pagatavošanai vai vienkārši izmantojam tēju. Labu apetīti!