deserti

Šokolādes krēma ar kakao konsistence ir diezgan bieza. Lai to izdarītu, mēs pievienojam sastāvam miltus un sviestu. Masa ir labi piemērota biskvīta kūku kārtai - porainā mīkla viegli uzsūc daļu krējuma. Tāpat sagatavoto krēmu var izmantot kā šokolādes pastu sviestmaizēm vai pankūkām - tas ir vienkārši garšīgi! Lai padarītu deserta masu pilnīgi viendabīgu bez gabaliņiem, mums gatavošanas procesā jāizmanto noslaucīt.

Krēms šokolādes desertu cienītājiem. Izmantojot tā pagatavošanai kakao pulveri, mēs iegūstam raksturīgu bagātīgu garšu un konsistenci, kas ir "ērta" darbam ar kūku. Turklāt sabiezēšanai mēs izmantojam cieti - tā ir garantija, ka krēms neizrādīsies šķidrs. Interesanti, ka krēmu var pagatavot gan uz plīts, gan mikroviļņu krāsnī - tas var ietaupīt laiku. Ir svarīgi masu rūpīgi mīcīt ar putojamo slotiņu, lai krējuma tekstūra būtu viendabīga.

Ja jums ātri un viegli jāsagatavo biezs krējums kūkai, tad tas ir ideāli. Baltumus ļoti ātri saputo blīvās blīvās putās - pietiek ar piecām jaudīga maisītāja darbības minūtēm. Sīrupa pagatavošana aizņem apmēram desmit minūtes. Šo masu sajaukšana vienā masā prasīs vēl dažas minūtes. Kopumā, kamēr kūkas tiek ceptas, jūs varat ātri pagatavot gaisīgu, smalku, nedaudz suflē līdzīgu krēmu. Tas lieliski papildina porainu cepumu mīklu. Izmēģinājis gatavu desertu ar šādu krēmu, jūs nekad neteiksit, ka patiesībā tas tiek gatavots steigā.

Lai proteīna krēmu varētu izmantot kūkas pārklāšanai, tā konsistencei jābūt biezai un pietiekami stingrai. Turklāt masai vajadzētu būt stabilai un nemainīt tās tekstūru visā deserta glabāšanas laikā. Šie mērķi tiek veiksmīgi sasniegti, pievienojot olbaltumvielām sviestu.Un sākotnēji krējumu vajag saputot ūdens vannā - tā olbaltumvielas tiek termiski pakļautas un manāmi sabiezē. Šāda krēma pagatavošana neaizņem daudz laika, taču ir ļoti svarīgi, lai tam būtu jaudīgs maisītājs.

Tiem, kam nav prātā uzburt mājās gatavotas kūkas, šādam krēmam ir visas iespējas kļūt par iecienītāko. To ir viegli sagatavot, tas neprasa daudz laika un ir diezgan budžeta. Tajā pašā laikā tas ir ideāls pēc savām īpašībām: blīvs, biezs, lieliski saglabā formu, stabils pat istabas temperatūrā. Garša ir salda ar krēmīgu pieskārienu. To var izmantot kūku sviestmaizēm, kūkas virsmas dekorēšanai, kūku pildīšanai un kūku dekorēšanai. Šī ir pamata universālā krējuma versija, kas piemērota gandrīz visiem konditorejas izstrādājumiem.

Šajā olbaltumvielu krējuma receptē nav iekļauts krējuma masas mērcēšanas solis ar karstu sīrupu. Tas ievērojami ietaupa laiku tā sagatavošanai. Bet jāpatur prātā, ka olbaltumvielām nav termiska efekta, un krēms ir sagatavots no neapstrādāta produkta. Lai paātrinātu krējuma saputošanas procesu, pirmkārt, mēs izmantojam jaudīgu mikseri, un, otrkārt, cukura vietā pievienojam pūdercukuru. Kopējā masā tas izšķīst ātrāk, un izšķīdināšanai nav nepieciešams papildu putošanas laiks. Ir svarīgi to pievienot jau tad, kad olbaltumvielas ir nonākušas blīvu, stabilu putu stāvoklī, nevis agrāk, pretējā gadījumā gatavais krēms var izrādīties mīkstāks un plānāks nekā vajadzētu.

Lai kvalitatīvi dekorētu kūku, krēmam jābūt pietiekami biezam, blīvam un noturot formu. Ir arī svarīgi, lai iestādītie rotājumi istabas temperatūrā paliktu stabili. Olbaltumvielu krēms ar želatīnu pilnībā atbilst visām šīm prasībām. Olbaltumvielu masa pati par sevi ir blīva un diezgan stabila, un kombinācijā ar želatīnu tā kļūst daudz stabilāka un blīvāka, nedaudz atgādinot suflē. Svarīgi - krēms gatavošanā nav kaprīzs un vienmēr izrādās, ja sekojat receptei.

Olbaltumvielu krēms ir lieliski piemērots cepumu kūkām. Viņu kūkas ir porainas, maigas - tiek iegūta lieliska kombinācija ar gludu, maigu olbaltumvielu masu. Turklāt olbaltumvielu krēms labi saglabā savu formu, kas nozīmē, ka gaisīgais olbaltumvielu slānis paliks redzams slānis starp kūkām un netiks iesūcies drupatā. Krēmam pievienojam arī nedaudz sviesta - tas nedos taustāmu tauku saturu, bet pievienos krēmīgu pēcgaršu un veicinās blīvu tekstūru.

Ja jūsu kūkai nepieciešams krēms, kas veidotu gaisīgu stabilu slāni, šī ir pareizā iespēja. Sakarā ar tās blīvo tekstūru un stabilizatoru agara-agara veidā, krēms veido augstu slāni un saglabā savu izmēru, pat neskatoties uz virsū uzliktās garozas svaru.Šāda krēma garša un izskats uzreiz izraisa domas par suflē, zefīriem un zefīriem, neskatoties uz to, ka tikai daži no viņu degustatoriem uzreiz saprot, ka tie ir tikai proteīni. Interesants slāņa variants, vai ne?

Baltumus lieliski saputo biezās biezās putās. Lai padarītu to stabilu un saglabātu formu, mēs izmantojam karstu cukura sīrupu - mēs vārām olbaltumvielu masu pēc bezē principa. Tiek arī uzskatīts, ka, izmantojot šo tehnoloģiju, krēms ir drošs pat bērniem, jo ​​neapstrādātas olbaltumvielas tomēr tiek pakļautas termiskai apstrādei vārīšanas sīrupa ievadīšanas stadijā. Ir svarīgi, lai jūs varētu pagatavot biezu olbaltumvielu krēmu jebkurā virtuvē - visas sastāvdaļas tam ir absolūti pieejamas. Pat iesācēju mājsaimnieces varēs sagatavot šādu krēmu-process ir detalizēti aprakstīts šajā soli pa solim receptē.

Lai padarītu olbaltumvielu krēmu blīvu un labi uzturētu formu, mēs sakulšanai izmantojam tīrus un absolūti sausus traukus. Sadalot olas un atdalot baltumus no dzeltenumiem, mēs rūpējamies, lai pēdējie nenonāktu līdz baltumiem - tas visu sabojās. Ir arī pamanīts, ka baltie puto daudz labāk, ja olas nav pilnīgi svaigas un ir paspējušas pāris dienas nogulēt ledusskapī. Svarīga ir arī krējuma pagatavošanas tehnoloģija - un tas ir sīki aprakstīts receptē.

Krēmam ir ļoti patīkama zīdaina tekstūra. Tas ir arī diezgan pūkains, pateicoties intensīvai putošanai. Cukuru pievieno krēmam karsta sīrupa veidā - tas nodrošina gatavā krējuma raksturīgo maigumu, elastību, bet tajā pašā laikā un blīvumu. Ar šo olu krējuma tehnoloģiju sagatavotā olbaltumvielu kombinācija ar sviestu garantē labu krējuma stabilitāti un stabilitāti, kas ļauj to veiksmīgi izmantot kūku izlīdzināšanai.

Šis krēms ir lieliski piemērots kūku dekorēšanai. Tas saglabā savu formu nevainojami. Jūs pat varat atsevišķi iestādīt apjomīgus rotājumus un pēc tam salikt tos uz kūkas kompozīcijas veidā. Ir ļoti patīkami, ka krēms nav taukains un viegls, piemēram, piemēram, tīri taukaina versija. Un kas ir svarīgi, šāda krēma izmaksas ir ļoti lētas. Olbaltumvielu masa nav kaprīza un vienmēr uzvedas paredzami - tas var būt sava veida garants, kas krēmam noteikti izdosies.

Šarlotes krēmu ir ļoti viegli pagatavot mājās. Vienkāršākie produkti ir ideāls kūku, konditorejas izstrādājumu un vafeļu rullīšu pildījums. Mīksts, smalks un aromātisks, jebkurš deserts ar to kļūs vēl garšīgāks!

Šarlotes krēms ir garšīgs pildījums biskvīta kūkai.Smalks, gaisīgs, ar neticamu aromātu, tas labi iemērc kūkas un padara desertu izsmalcinātu un unikālu!

Šarlotes krēms ir ļoti delikāts, samtains un gaisīgs, ar pārsteidzošu garšu un aromātu. Šādu krēmu var izmantot gan kūkas dekorēšanai, gan kūku piesūcināšanai. Ēdienu gatavošana ir pavisam vienkārša, pat iesācēja saimniece var tikt galā!

Itāļu ricotta krēms padara pārsteidzošu kūkas pildījumu. Ricotta garša lieliski papildina cepumu kūkas. Deserts izrādās ļoti maigs, mīksts un apetīti rosinošs. Patiess prieks!

Ricotta un maskarpones sieri iegūst arvien lielāku popularitāti. Un tā nav nejaušība, jo no tiem var pagatavot daudz pārsteidzošu desertu. Tātad krēms no šiem produktiem izrādās patiesi garšīgs. Delikāts, mīksts, gaisīgs - šis pildījums noteikti patiks ikvienam!

Rikotas krējuma siers ir viens no garšīgākajiem pildījumiem ne tikai kūkai, bet arī citiem desertiem. Smalks, gaisīgs un neticami garšīgs, tas labi iemērc kūkas un mīkstina kūkas. Patiess prieks tiem, kam salds zobs!

Ricotta biezpiena krējuma krēms izrādās pārsteidzoši delikāts, gaisīgs un neticami garšīgs. Biezā, mīkstā tekstūra ir lieliski piemērota kūkas saplacināšanai. Turklāt krēmu var izmantot kā pildījumu. Deserts ar viņu ir vienkārši garšīgs!

Garšīgi garšīgs krēms no viņu rikotas biezpiena siera, ar maskoponu un vaniļas ekstraktu! Ļoti aromātisks, delikāts, gaisīgs un mutes dzirdinošs. Deserts ar šādu pildījumu pārvēršas par īstu gardumu! Vienkārši garšīgi!

Ricotta krēms un iebiezināta piena biezpiena siers izrādās pārsteidzoši garšīgs! Mīksts, maigs, aromātisks, tas labi iemērc kūkas un padara tās mīkstas un ēstgribu! Jūs varat to pagatavot ļoti ātri! Un deserts izrādās vienkārši pārsteidzošs!

Padoms: krēmam vislabāk izvēlēties vārītu iebiezināto pienu. Tātad krēms būs biezāks, ar spilgtu, bagātīgu garšu.

Īpaši populāri tagad ir krēmi, kuru pamatā ir biezpiena sieri.Krējums un rikotas krēms izrādās īpaši garšīgi! Smalks, viegls, vidēji salds, tas ir vienkārši neaizstājams desertu pildījums!

Jogurta krēms ir viens no garšīgākajiem un visvieglāk pagatavojamiem. To var izdarīt tikai dažu minūšu laikā! Krēms izrādās ļoti gaisīgs, maigs un tajā pašā laikā maz kaloriju. Īsts kārums tiem, kam salds zobs!

Garšīgs, smalks jogurta krēms būs lieliska dekorācija jebkurai kūkai. Dekoratīvie elementi, kas izgatavoti no šāda krēma, labi saglabā savu formu un padara desertu vēl apetītlīgāku. Vienkārši garšīgi!

Garšīgs, viegls, diētisks krēms no jogurta, krējuma un iebiezināta piena. Deserts ar šādu pildījumu izrādās ļoti maigs un mīksts. Īsti gardumi svētku galdam!

Garšīgs, viegls jogurta un krējuma krējums. Tekstūra ir blīva un bieza, krēms labi iemērc kūkas un padara tās sulīgas un mīkstas. Lielisks risinājums mutes dzirdinošiem desertiem mājās!

Padoms: šo krēmu var variēt pēc saviem ieskatiem. Pievienojiet tam savu iecienīto ievārījumu, kakao, ogas vai augļus. Tātad jūsu deserts iegūs īpašu garšu un noteikti atcerēsies viesi!

Vieglam, diētiskam jogurta un želatīna krēmam ir maiga suflē tekstūra. Tas lieliski iederas uz kūkām, mēs tās labi mērcējam un padarām desertu neticami garšīgu. Patiess prieks!

Garšīgs, biezs un neticami maigs jogurta, krējuma un želatīna krēms. Tas būs lielisks pildījums un rotājums jebkuram desertam. Patiess prieks!

Smalks, viegls jogurta krēms ar augļiem ir garšīgs pildījums biskvīta kūkai. Viegli pagatavojams, tas padarīs desertu patiesi unikālu.

Ļoti garšīgs, mīksts un delikāts jogurta krēms bez krējuma ir arī diētiskākais! Tas ir lieliski piemērots biskvīta kūku kārtai, kā arī kūkām, rullīšiem un smalkmaizītēm. To ir viegli pagatavot, un ar to var tikt galā pilnīgi visi!

Padoms: Lai krēms būtu patiesi zemas kaloritātes un veselīgs, vislabāk ir lietot jogurtu bez krāsvielām vai aromatizētājiem. Tā vietā palieliniet cukura pulveri un pievienojiet iecienītākos augļus vai ievārījumu.

Delikāts, suflē krēms ir izgatavots, pamatojoties uz jogurtu un želatīnu. Tas ir diezgan maz kaloriju un nav tik trekns kā krējums vai iebiezināts piens. Ļoti viegla, gaisīga masa, labi iemērc kūkas un padara desertu patiesi gardu!

Mīksts, smalks pildījums ir jebkura laba deserta pamatā. Un jogurta pildījums izrādās īpaši garšīgs un aromātisks. Viesi būs sajūsmā par šādu gardumu!

Kondensētā piena krēms ir vienkāršākais, ātrākais un garšīgākais krēms cepumu cepšanai. Tas labi piesūcina kūkas un padara tās maigas un smaržīgas.

Krēms kūkai no iebiezināta piena un sviesta ir viens no populārākajiem pildījumiem. Un viss tāpēc, ka šāds krēms vienmēr izrādās garšīgs, delikāts un aromātisks. To var izmantot ne tikai kūkai, bet arī kā pildījumu pankūkām, vafeļu rullīšiem un smalkmaizītēm.

Vārīts iebiezinātais piena krēms ir ļoti vienkāršs un garšīgs kūku un konditorejas izstrādājumu pildījums. Mīksts, maigs un mēreni salds, tas labi iemērc ādu un padara desertu patiesi ēstgribu!

Garšīgs un smalks klasiskais Šarlotes krēms lieliski papildinās jebkuru desertu. Smaržīgais krēms ir piemērots kūku kārtošanai, caurulīšu vai vāciņu pildīšanai uz pankūkām. Ļoti viegli pagatavojams, šis ir īsts gardums saldumu cienītājiem!

Saldējums ir ideāli piemērots mājās gatavotām kūkām. Padariet preparātu vēl oriģinālāku, pievienojot tam mascrapone sieru. Tas piešķirs delikatesei maigāku un vieglāku garšu.

Kukurūzas ciete padarīs slaveno saldējumu vēl pūkaināku un gaisīgāku. Izveidojiet vienkāršu recepti un papildiniet mājās gatavotu desertu.

Garšīgi un viegli pagatavojami saldējuma ēdieni ideāli papildina mājās gatavotas kūkas un citus desertus. Smalks gardums jūsu ēdienam piešķirs neaizmirstamu garšu. Radinieki un viesi nepaliks vienaldzīgi.

Garšīgu un saldu krējuma saldējumu mājās gatavotām kūkām var pagatavot ar iebiezinātu pienu. Viegli pagatavojams gardums padarīs jūsu desertu oriģinālāku un pievilcīgāku.

Garšīgus un delikātus saldējuma krēmus var pagatavot, nepievienojot krējumu. Tos var aizstāt ar skābo krējumu. Produkts izrādīsies gaišāks un mēreni salds. Sagatavojiet gardumu savām konditorejas izstrādājumu idejām.

Smalkas krēmkrāsas ir oriģināls risinājums mājās gatavotām kūkām. Salds pagatavojums ne tikai piešķirs jūsu konditorejai interesantu garšu, bet arī izrotās to. Ēdienu gatavošana ir vienkārša, pat iesācēji var tikt galā.

Mājsaimniecēm, kuras šaubās par savām kulinārijas spējām, ir vienkārša recepte kūkas krēmam bez sviesta. Recepte ņemta no senas padomju pavārgrāmatas un ir pārbaudīta laikā. Šis krēms ir labi piemērots biskvīta, "Napoleona" un medus kūkai.

Biskvīta kūkai ideāls ir krējums, kas pagatavots no piena un sviesta. Svarīgs nosacījums tā pagatavošanai ir ilgstoša pātaga ar mikseri līdz sniegbaltai masai. Pēc konsistences un garšas šāds krēms ir līdzīgs padomju krēmam, taču tas ir maigāks un tajā nav izteiktas sviesta garšas, jo gatavojam ar modernu virtuves sīkrīku palīdzību.

Krējumu no piena, kakao pulvera un kūkas sviesta ir viegli pagatavot. Šāds krēms ļoti labi iesūc kūkas, un tā biezumu var regulēt ar piena daudzumu. Šokolādes krēms ir parastā olu krējuma variants.

Krējuma no piena un kakao pulvera gatavošanas popularitāte un panākumi mājās ir saistīti ar šī krējuma pārsteidzošo garšu, produktu pieejamību un vienkāršo pagatavošanu. Krēmam netiek pievienotas olas, kas padara to gaisīgu un maigu.Šajā receptē jūs esat aicināti pagatavot šādu šokolādes krēmu mikroviļņu krāsnī. Krēmam varat pievienot riekstus un garšas.

Krēmveida saldējuma garša ar krēmveida piezīmēm ir līdzīga tāda paša nosaukuma saldējumam. Tam ir maiga tekstūra, tas ir stabils un piemērots kūku oderēšanai un dekorēšanai. Krēmu gatavo 2 posmos. Pirmkārt, tiek pagatavots olu krēms, pēc tam pēc atdzesēšanas to sajauc ar putukrējumu. Labam krēmam ir svarīgi kvalitatīvi produkti.

Lai pagatavotu gardu un pareizas konsistences olu, sviesta, piena, miltu un cukura krēmu, jums rūpīgi jāzina recepte un tās sagatavošanas smalkumi. Gatavošanas laikā krēms ir nepārtraukti jāmaisa un jātur ugunī tikai līdz sabiezēšanai. Svarīgas ir arī svaigas un kvalitatīvas sastāvdaļas.

Krējumu, kura pamatā ir olas, piens, sviests un milti, gatavo galvenokārt kūku mērcēšanai, sienu pārklāšanai un kūkas dekorēšanai. Ar pareizu formulējumu krēms būs viegls un gaisīgs, un krēma šķidrā tekstūra padarīs kūkas slāņus ļoti mīkstus. Pievienojiet krēmam miltus kā stabilizatoru un pievienojiet vaniļas aromātiskās notis. Receptē ir daudz sastāvdaļu, jo kūka nav mazs produkts.

Kūku krēms, kas pagatavots no piena, olām un cukura, ir olu krēms un ir kulinārijas klasika. Krēms izrādās diezgan šķidrs, to plaši izmanto kūku slāņu, īpaši "Napoleona" un citu desertu piesūcināšanai. Krējuma izstrādājumiem jābūt svaigiem un kvalitatīviem.