mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Rauga mīkla pannā ceptiem pīrādziņiem uz ūdens

Rauga mīkla pannā ceptiem pīrādziņiem uz ūdens

2353

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 443,6 kcal

Porcijas 16 osta.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 16,7 g

Tauki * 17,1 gr.

Ogļhidrāti* 136,8 g

Rauga mīkla pannā ceptiem pīrādziņiem uz ūdens

Saturs

Pīrāgus var cept cepeškrāsnī vai cept pannā. Bet viņiem vienmēr ir labāk mīcīt mīklu ar raugu, tas labi paceļas un ir piemērots jebkuram pildījumam.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 4 ēdamk. Sausais raugs 2 tējk Smalkais cukurs 1 ēdamk Sāls 1,5 tējk Dārzeņu eļļa 4 ēdamkarotes Ūdens 400 ml.

Gatavošanas process

Raugu izšķīdina siltā ūdenī, pievieno cukuru un sāli, samaisa. Atstājiet mīklu siltā vietā 10 minūtes.

Kad raugs sāk darboties, ielej augu eļļu.

Izsijājiet miltus, tas nodrošinās krāšņumu nākamajiem pīrāgiem.

Ielejiet rauga maisījumu miltos un samaisiet. Pēc tam vāriet ūdeni, plānā strūkliņā ielejiet verdošu ūdeni, ātri samaisiet. Mīklu vajadzētu mīcīt 10-15 minūtes.

Tā rezultātā tam jābūt elastīgam, gludam un viegli noņemamam no rokām. Pārnes mīklu bļodā, pārklāj ar tīru dvieli un atstāj siltā vietā 40-50 minūtes.