Ievārījums no aprikozēm un āboliem
0
1644
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
326,7 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
1,3 gr.
Tauki *
0,5 gr.
Ogļhidrāti*
79,2 g
Šis ievārījums ir ideāli piemērots rīta grauzdiņiem, kā arī augļu starpslānis kūkās, konditorejas izstrādājumos un piparkūkās. Diezgan viendabīga, bieza konsistence ļauj viegli sadalīt ievārījumu pa virsmām un neļauj tam izplatīties. Pāris burkas ar šādu sagatavi noteikti netraucēs nevienā virtuvē.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs mazgājam aprikozes ar tekošu ūdeni un žāvē augļus. Aprikozes pārgriež uz pusēm un izņem kauliņu. Izmantojot virtuves kombainu, gaļas mašīnā vai blenderī, sasmalciniet ābolus un aprikozes smalkgraudainā masā, kas pēc konsistences ir līdzīga kartupeļu biezenim. Mēs ievietojam masu katliņā un novieto uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra vidējā temperatūrā divdesmit minūtes, laiku pa laikam maisot, lai izvairītos no dedzināšanas. Pēc tam noņemiet no plīts un ļaujiet nedaudz atdzist. Masu samaļ ar iegremdējamu blenderi līdz biezenim. Ja vēlaties smalku, pilnīgi viendabīgu konsistenci, biezeni varat berzēt arī caur sietu. Sajauc iegūto biezeni ar cukuru un atkal liek uz plīts. Pagatavojiet 20-25 minūtes, nepārtraukti maisot, lai novērstu apdegumus.
Labu apetīti!