Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Aprikozes ziemai
  4. ➠ Aprikožu ievārījums ar citronu

Aprikožu ievārījums ar citronu

0
1220
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 318 kcal
Porcijas 1 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 1,8 gr.
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 74,7 g
* uz 100 gr. produkts
Aprikožu ievārījums ar citronu
Saturs

Kārums ir biezs un salds ar skābumu un pikantām kanēļa un zvaigžņu anīsa notīm. To var pasniegt ar tēju, uzklāt uz maizes vai izmantot kūku un pīrāgu pildījumu pagatavošanai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
No pakaišiem sakārtojiet nogatavojušos augļus, augļiem jābūt bez defektiem un puves. Ielieciet tos bļodā ar aukstu ūdeni, pēc tam labi izskalojiet un pārnesiet uz sieta, lai iepildītu šķidrumu.
solis 2 no 9
Aprikozes pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.
solis 3 no 9
Katliņā vai bļodā, kurā vārīsiet ievārījumu, ielejiet cukuru. Izspiediet citrona sulu, to var izdarīt caur sietu, lai sēklas nenokļūtu.
solis 4 no 9
Pievienojiet traukam ūdeni, zvaigžņu anīsu un kanēli. Uzlieciet uz lēnas uguns un vāriet sīrupu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, laiku pa laikam maisot.
solis 5 no 9
Pēc cukura izšķīdināšanas ielieciet aprikožu gabaliņus karstā šķidrumā.
solis 6 no 9
Maisiet un sautējiet, pēc tam atkal palēniniet siltumu. Nogrieziet un laiku pa laikam samaisiet un pagatavojiet 20 minūtes.
solis 7 no 9
Kad augļi kļūst mīksti un caurspīdīgi, noņemiet pannu no plīts, ielieciet pannā zvaigžņu anīsu un kanēli un visu masu sasmalciniet caur sietu.
solis 8 no 9
Ielieciet biezeni uz uguns un pēc vārīšanās vāriet vēl 10 minūtes zemā siltumā.
solis 9 no 9
Nomazgājiet burkas ar soda un nosusiniet cepeškrāsnī. Pārnes karsto aromātisko ievārījumu burkās un pārklāj ar tīru vārītu vāku vai cepamo papīru. Atdzesējot ievārījums kļūs biezāks un aromātiskāks.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *