Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Melnās jāņogas ziemai
  4. ➠ Upeņu ievārījums ar pektīnu

Upeņu ievārījums ar pektīnu

0
3212
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 554 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 20 minūtes.
Olbaltumvielas * 2 gr.
Tauki * 2 gr.
Ogļhidrāti* 135 g
* uz 100 gr. produkts
Upeņu ievārījums ar pektīnu
Saturs

Upenes ir ogas, kas bagātas ar C vitamīnu. Pektīns ir dabiska sastāvdaļa, kas atrodama daudzās ogās un augļos. Upenēs ir mazāk dabisko sastāvdaļu nekā sarkanajās jāņogās. Tāpēc ogu ievārījumam mums ir nepieciešams uztura bagātinātājs ar želejošu līdzekli, lai izveidotu unikālu tekstūru.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Sagatavojiet ievārījumam nepieciešamos produktus.
solis 2 no 8
Šķirojiet melnās jāņogas. Ievietojiet ogas sietiņā vai caurdurī un rūpīgi izskalojiet zem auksta tekoša ūdens. Atstājiet ogas uz brīdi, lai liekais šķidrums stiklotos.
solis 3 no 8
Pārvietojiet tīras upeņu ogas dziļā traukā un iespiediet tās ar iegremdējamu blenderi.
solis 4 no 8
Pievienojiet granulētu cukuru un pektīnu un vēlreiz samaisiet ar rokas blenderi.
solis 5 no 8
Sasmalcinātas ogas lej katliņā vai krūzītē, kur gatavosi ievārījumu.
solis 6 no 8
Uzlieciet trauku uz uguns un uzvāra. Vāra 2-3 minūtes. Pa to laiku sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai ūdens vannā.
solis 7 no 8
Bankām jābūt pilnīgi sausām. Izmantojot kausu, uzmanīgi ielejiet ievārījumu sterilās burkās. Pēc verdoša ūdens pārliešanas sasprindziniet karstās burkas ar upeņu ievārījumu ar vākiem un apgrieziet otrādi. Atstājiet tādu, kāds tas ir, līdz tas pilnībā atdziest.
solis 8 no 8
Pēc tam apgrieziet burkas otrādi un uzglabājiet vēsā, tumšā vietā. Nākamajā dienā jūs varat nobaudīt ievārījumu.

Izbaudi!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *