Kizils ievārījums bez sēklām
0
1307
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
155,4 kcal
Porcijas
1,5 l.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
0,7 g
Tauki *
gr.
Ogļhidrāti*
38,2 g
Ievārījuma pagatavošanai jāizmanto nogatavojušies, tumši bordo augļi. Pilnībā gatava kizila mīkstums ir sulīgs, gaļīgs un ar saldu, patīkamu garšu. Lai no augļiem izvilktu sēklas, tās nedaudz jāpavāra ūdenī - mīkstums mīkstinās un to vieglāk atbrīvot no kauliņa. Visas nianses, apstrādājot kizilu un gatavojot no tā gardu ievārījumu, ir detalizēti aprakstītas receptē.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Kukurūzas augļus rūpīgi izskalojiet ar tekošu ūdeni. Mēs ievietojam kizilu piemērota izmēra katliņā un piepildām ar ūdeni tā, lai tas tik tikko sasniegtu novietoto augļu virsmu. Mēs aizveram pannu ar vāku un ievietojam to uz plīts. Uzkarsē šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un samazina plīts temperatūru līdz minimumam. Kopš vārīšanās brīža pagatavojiet augļus divdesmit līdz trīsdesmit minūtes, turot zemu vārīšanās temperatūru. Periodiski jums jāpārbauda kizils mīkstuma pakāpe, caurdurt to ar dakšiņu: tiklīdz augļi kļūst pilnīgi mīksti, noņemiet pannu no plīts.
Ielieciet iegūto kizils biezeni bļodā ievārījuma pagatavošanai, ielejiet uzglabāto buljonu un pievienojiet granulētu cukuru. Mēs uzliekam trauku uz plīts un, periodiski maisot, maisījumu uzvāra. Ievārījuma vārīšanās laiks ir aptuveni trīsdesmit līdz piecdesmit minūtes. Ir nepieciešams, lai ievārījums vārītos līdz biezam stāvoklim.
Labu apetīti!