Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Sarkanās jāņogas ziemai
  4. ➠ Sarkano jāņogu ievārījums bez sēklām 5 minūtes ziemai

Sarkano jāņogu ievārījums bez sēklām 5 minūtes ziemai

0
533
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 221 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 53,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Sarkano jāņogu ievārījums bez sēklām 5 minūtes ziemai
Saturs

Sarkano jāņogu ievārījums, pat vārot 5 minūtes, izrādās diezgan biezs, jo šajā ogā ir liels daudzums pektīna. Ievārījuma pagatavošanas princips ir vienkāršs: vispirms jāņogas uzvāra, tad sasmalcina caur sietu un pēc tam vāra 5 minūtes. Ir svarīgi nesagremot ievārījumu, pretējā gadījumā pektīns sabruks un sagatave būs šķidra. Cukuru ievārījumam ņem standarta proporcijā - 1: 1.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Uzmanīgi sagatavojiet sarkanās jāņogas ievārījumam. Nomizojiet to no zariem un astēm un pēc tam vairākas reizes noskalojiet aukstā ūdenī. Nosusiniet tīrās ogas uz virtuves dvieļa un ielieciet katliņā ievārījuma pagatavošanai.
solis 2 no 5
Pēc tam jāņogām pievieno aprēķināto cukura daudzumu un ogu masu uz lēnas uguns uzvāra, aktīvi ar karoti maisot, lai daļa no ogām būtu sasmalcināta. Kad ievārījums vārās, ātri noņemiet putas un izslēdziet uguni.
solis 3 no 5
Viegli berzējiet šo karsto masu caur sietu, lai neapdegtu, lai pēc iespējas noņemtu kaulus un mizu. Iegūto jāņogu biezeni lej tajā pašā katliņā un uz lēnas uguns uzvāra. Atkal noņemiet putas no virsmas un vāriet ievārījumu 5 minūtes, ne ilgāk, no vārīšanās sākuma.
solis 4 no 5
Šai sagatavei iepriekš sterilizējiet mazas burkas karstā un sausā veidā. Vāriet vākus. Iesaiņojiet karstu ievārījumu burkās un nekavējoties hermētiski noslēdziet. Pēc tam burkas nakti pārklāj ar frotē dvieli.
solis 5 no 5
Pēc dzesēšanas sarkano jāņogu ievārījums "Pyatiminutka" iegūs biezu konsistenci. Šo ievārījumu labāk uzglabāt ledusskapī, bet var arī aukstā pagrabā.
Priecīgus un garšīgus gatavojumus!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *