Zemeņu ievārījums ar pektīnu

Smalks zemeņu ievārījums ir piemērots ne tikai kā pildījums cepšanai, bet arī kā neatkarīgs deserts. Pektīna pievienošana padarīs kārumu vēl biezāku.

Zemene ir smaržīga veselīga oga, kurā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Zemenes ziemai var pagatavot dažādos veidos: satīt kompotus, sasaldēt ogas, vārīt ievārījumu, ievārījumu vai konfurciju. Es iesaku pagatavot zemeņu ievārījumu ar pektīnu.

Ja ir pieejama pļavas zemeņu raža, tad vienkārši nav pamata negatavot gardu ievārījumu no šīm smaržīgajām ogām. Protams, jums ir smagi jāstrādā, lai atdalītu ogas no blīvajām sepals, bet rezultāts ir tā vērts. Bet ievārījuma pagatavošana neprasa daudz pūļu.

Zemeņu un aveņu ievārījums ir garda ogu ievārījuma versija. Aveņu aromāts un smalkā zemeņu mīkstums vienkārši nevar atstāt vienaldzīgu nevienu. Šo ievārījumu vāra saudzīgi, un, lai iegūtu biezu konsistenci, mēs izmantojam pektīnu.

Multivarkā gatavota zemeņu delikatese ir ideāli piemērota tiem, kuri nevēlas veltīt daudz laika gatavošanai un kuriem patīk vienkāršot lietas. Sasmalciniet ogas kartupeļu biezeni ar iegremdējamu blenderi un iegūstiet viendabīgu biezu un aromātisku ievārījumu. To var uzglabāt aukstumā līdz 1 gadam.