mājas
➠ Lieldienu kūkas
➠ Receptes Lieldienām 2021
➠ Glazūra kūkām ar pienu, kas nesadrupina un nelīp

Glazūra kūkām ar pienu, kas nesadrupina un nelīp

1582

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 195,3 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 15 minūtes.

Olbaltumvielas * 2,1 gr.

Tauki * 9,7 g

Ogļhidrāti* 32,8 g

Glazūra kūkām ar pienu, kas nesadrupina un nelīp

Saturs

Glazūras standarts Lieldienu kūkas dekorēšanai ir tā spīdums un nedrupošā un nelipīgā tekstūra. Visbiežāk piena glazūrai šo īpašību dēļ pievieno želatīnu vai agaru -agaru, bet jums tiek piedāvāta cita iespēja - piena glazūra, pievienojot balto šokolādi. Šī glazūra tiek uzskatīta par visgaršīgāko svētku cepto izstrādājumu rotājumu.

Sastāvdaļas

Pūdercukurs 100 g Govs piens 2 ēdamk Baltā šokolāde 1 PC. Konditorejas smidzinātāji dekorēšanai

Gatavošanas process

Receptē norādīto pulverveida cukura daudzumu ielej atsevišķā traukā un vispirms pievieno vienu ēdamkaroti piena.

Pēc tam visu kārtīgi samaisa līdz gludai. Masai jābūt pietiekami biezai.

Pēc tam izkausējiet balto šokolādi mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.

Piena un cukura pulvera maisījumu pārnes uz izkausēto šokolādi un labi samaisa. Ja jūsu glazūra ir ļoti bieza (tas ir atkarīgs no baltās šokolādes kvalitātes), tad pievienojiet vēl vienu karoti piena.

Vēlreiz samaisiet glazūru līdz gludai.

Sagatavotā piena šokolādes glazūra tiek uzklāta uz atdzesētu kūku virsmas "sniega baltas vāciņa" veidā. Mēs dekorējam pēc saviem ieskatiem ar konditorejas smidzinātājiem, bet Lieldienu kūkas izskatās skaistas pat bez dekora. Lai glazūra sacietētu, ielieciet kūkas uz brīdi ledusskapī.

Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!