Piena sēnes karstā veidā ziemai

Šeit ir neparasta recepte marinētu kraukšķīgu piena sēņu sagatavošanai ziemai. Šī recepte paredz minimālu laiku, kas pavadīts ēdiena gatavošanai, un pie izejas - sulīgas un kraukšķīgas piena sēnes. Šāda uzkoda priecēs gan jūs, gan jūsu mīļotos, un pārsteigs viesus ar neparasto garšu.

Šodien ir daudz receptes marinētām sēnēm ziemai. Piena sēnes nav izņēmums. Šīs sēnes pirms sagatavošanas galvenā posma prasa zināmu sagatavošanu. Neskatoties uz to, marinētas piena sēnes ir populāras daudzu mājsaimnieču vidū.

Sēņu cienītāji noteikti novērtēs tūlītēju marinētu piena sēņu recepti. Ar to vārītas sēnes ir tik maigas, sulīgas un aromātiskas, ka vienkārši nav iespējams tās atraut. Turklāt ir patīkami ne tikai tos ēst, bet arī cienāt ar dārgajiem viesiem.

Jūs uzdodat sev jautājumu: kā garšīgi pagatavot piena sēnes, lai tās ilgāk stāvētu un iepriecinātu gan mīļotos, gan viesus ar garšu. Atbilde ir vienkārša: pagatavojiet marinētas piena sēnes karstu. Šī recepte atbildīs visām jūsu cerībām, mājsaimniecības acis, kas dego apbrīnā, jums ir garantētas.

Marinētas piena sēnes kļūs ne tikai par lielisku uzkodu uz jebkura galda, bet arī piemērotas salātu pagatavošanai. Tajos ir maz kaloriju, bet daudz barības vielu.Visgaršīgākās piena sēnes ir jaunas, mazas. Tie ir spēcīgi, ar izteiktu gaļīgu, blīvu tekstūru, kas marinējot nemaz nemainās, bet gluži pretēji - "kļūst stiprāka". Ir ļoti svarīgi uzņemties atbildīgu pieeju sēņu sagatavošanai un pēc savākšanas tās rūpīgi notīrīt: neticami daudz adatu, lapu un citu mazu meža pakaišu pielīp pie sēņu cepurītēm.

Marinētas piena sēnes ir viena no iecienītākajām uzkodām uz galda. Kraukšķīgi, aromātiski, tie ir labi arī kā papildinājums dažādiem gaļas, mājputnu, dārzeņu ēdieniem. Sēņu marinēšana ir īslaicīga. Ir ļoti svarīgi sākt sēņu apstrādi un novākšanu gandrīz uzreiz pēc to novākšanas, jo jo ilgāk kavējaties, jo ātrāk tās pasliktinās. Pirms marinēšanas ir nepieciešams gatavot. Visas detaļas ir aprakstītas šajā receptē ar soli pa solim fotoattēliem.

Cietas, stipras un nedaudz skābas šīs sēnes būs jūsu galda izcēlums. Šajā receptē jūs esat aicināti marinēt piena sēnes karstas un burkās. Šī metode neprasa ilgstošu sēņu mērcēšanu un nepastāv risks, ka sēnes saskābs.

Mēs piedāvājam jums recepti gardām kraukšķīgām marinētām baltā piena sēnēm. Marinādes pagatavošanas procesā izmantosim dažādas garšvielas: piemēram, zvaigžņu anīsu, krustnagliņas, melnos piparus - tās sēnēm piešķirs pikantu aromātu, neliels daudzums citronskābes piešķirs sēnēm patīkamu skābumu . Pēc mūsu receptes sarullētās sēnes labi glabājas vairākus mēnešus. Lai pasniegtu uz galda marinētas piena sēnes, jums vienkārši jāatver burka, jāpievieno nedaudz sīpolu un jāapkaisa ar augu eļļu.

Es ierosinu ziemai pagatavot gardas sālītas piena sēnes. Šī smaržīgā uzkoda labi sader ar jebkuru karstu ēdienu. Sālītas piena sēnes ir sulīgas un kraukšķīgas. Ēstgribas sēnes neatstās vienaldzīgu.

Ja vēlaties pagatavot interesantu un neparastu sēņu uzkodu, tad šī recepte noteikti ir jums. Piena sēnes tomātos ir sulīgas, kraukšķīgas un diezgan ēstgribas. Spilgta piena sēņu uzkoda priecēs un pārsteigs visus, kas to izmēģina pirmo reizi.

Dažiem cilvēkiem ir pamatots jautājums, vai ir iespējams sālīt piena sēnes kopā ar volvushki un, ja jā, tad kā to vislabāk izdarīt. Jā, šīs sēnes ir līdzīgas pēc to īpašībām un izcelsmes, tāpēc nav šķēršļu kopīgai kodināšanai.

Pirms lietošanas piena sēnes ir jāsamērcē, lai noņemtu sēnēs esošo pienskābi un piešķirtu tām rūgtumu. Mēs izmantosim baltās piena sēnes, tad sagatave ir caurspīdīgāka un tai ir estētisks izskats.

Bieži vien neparasta produktu kombinācija dod izcilu rezultātu, tas pilnībā attiecas uz piena sēnēm tomātā. Uzkoda izrādās vienkārši neparasta: pikanta tomātu mērce un kraukšķīgas sēnes.

Pieniem un kunkuļiem var būt rūgta garša, taču, pareizi rīkojoties, to var viegli izvairīties. Ievērojot šo recepti, jūs iegūsit ļoti garšīgas marinētas sēnes, kuras arī lieliski uzglabā visu ziemu.

Sālītas piena sēnes ir neticami garšīga uzkoda ziemai. Ar kartupeļiem, sānu ēdieniem vai gaļu - sēnes būs garšīgas!

Karsti sālītas baltās piena sēnes nevar fermentēt, tāpēc tās var uzglabāt ilgu laiku. Ja iespējams, sāliet baltās piena sēnes, izmantojot piedāvāto metodi. Ar šādām sēnēm jūs varat pagatavot marinētu gurķi un hodgepodge, un, ja jūs pievienojat salātiem tradicionālo šampinjonu vietā, jūs iegūsit ēdienu ar jaunu garšu.

Melno sēņu karstā sālīšana ir vispopulārākā šo sēņu novākšanas metode. Neskatoties uz termisko apstrādi, melnās piena sēnes paliks cietas un kraukšķīgas. To sālīšana sākas ar sēņu mērcēšanu vienu dienu. Tad sēnes vāra tikai 5 minūtes un ievieto burkās kopā ar sāli un garšvielām.

Šajā receptē jūs esat aicināti marinēt piena sēnes nedaudz savādāk. Piena sēnes nemērcē, bet vāra. Šajā gadījumā sēnes var ēst pēc 2 nedēļām. Vārītas un pēc tam sālītas piena sēnes jums būs ne tikai laba uzkoda, bet tās varat pievienot dažādiem ēdieniem.

Piena sēnes parasti sālītas emaljētā katlā vai burkās. Pēdējie, protams, ir ērtāki uzglabāšanai un ir pieejami ikvienam, kuru vismaz nedaudz interesē gatavošanās ziemai. Karstā sālīšana tiek veikta, izmantojot sakarsētu marinādi, kurā jāiegremdē iepriekš apstrādātas sēnes. Visa darbību secība ir skaidri aprakstīta receptē. Pat ja jūs nekad neesat marinējuši piena sēnes, soli pa solim fotoattēli un detalizēti norādījumi nekļūdīsies.

Piena sēņu marinēšana ziemai ir pavisam vienkārša. Jums vienkārši rūpīgi jāapstrādā neapstrādātas sēnes, pēc tam tās vāriet un sajauciet ar marinādi. Galīgais sēņu blīvums ir atkarīgs no tā, cik precīzi tiek ievērotas sāls un skābes proporcijas. Pareizi darot, piena sēnes priecēs jūs ar kraukšķīgu tekstūru un pikantu garšu.

Marinētas piena sēnes vienmēr ir apsveicama uzkoda uz galda. Un ģimenes lokā viņi tiek mīlēti, un svētku ēdienkartes ietvaros tie ir piemēroti. Lai padarītu sēnes kraukšķīgas un blīvas, jums tās pareizi jāsagatavo un jāmarinē. Visa informācija par procesu, kā arī precīzas produktu proporcijas ir norādītas zemāk šajā receptē.

Piena sēnes izceļas ar stingrību, patīkamu kraukšķīgumu un bagātīgu garšu ar patīkamu rūgtumu. Jūs varat sagatavot šādas sēnes ziemai pēc ātras un vienkāršas receptes. Uzkoda tiks uzglabāta ilgu laiku, un tā varēs dažādot jūsu pusdienu galdu jebkurā gada laikā.