Viļņi karstā veidā ziemai

Šo karstā sagataves versiju var klasificēt kā klasisku un uzticamu šuvju. Marinējot ir svarīgi nodrošināt, lai sēnes būtu pilnībā iegremdētas sālījumā.

Volnushki ir garšīgas sēnes, kas aug lielās grupās no vasaras vidus līdz rudens vidum. Volnushki ir lieliski piemēroti konservēšanai un sālīšanai. Es piedāvāju recepti ātrai viļņu sālīšanai.

Dažiem cilvēkiem ir pamatots jautājums, vai ir iespējams sālīt piena sēnes kopā ar volvushki un, ja jā, tad kā to vislabāk izdarīt. Jā, šīs sēnes ir līdzīgas pēc to īpašībām un izcelsmes, tāpēc nav šķēršļu kopīgai kodināšanai.

Dažās valstīs tās rūgtuma dēļ tiek klasificētas kā neēdamas sēnes. Tomēr, pienācīgi sālot, šīs sēnes garšos labāk nekā jebkuras jums pazīstamas sēņu delikateses. Turklāt viļņos ir vairāki noderīgi vitamīni un minerālvielas, kas palīdz organismam cīnīties ar vīrusiem un palīdz atjaunot spēkus.

Pieniem un kunkuļiem var būt rūgta garša, taču, pareizi rīkojoties, to var viegli izvairīties. Ievērojot šo recepti, jūs iegūsit ļoti garšīgas marinētas sēnes, kuras arī lieliski uzglabā visu ziemu.

Karstā viļņu sālīšanas metode ir tāda, ka pirms sālīšanas sēnes ir nepieciešams vārīt. Pēc tam, kad viļņi ir labi sālīti, tos var pasniegt uz galda. Krievijā šāda uzkoda tiek uzskatīta par īstu delikatesi.

Pat iesācēji sēņu sagatavēs var tikt galā ar vienkāršu volvushki marinēšanas recepti. Uzkoda izrādās smaržīga un patīkama pēc garšas, tā var papildināt daudzus karstos ēdienus.

Marinēti volnushki - ēdiens ir vienkārši garšīgs! Sēnes ir sulīgas, ar bagātīgu garšu un aromātu. Tie būs ēstgribu papildinājums kartupeļiem, gaļai un salātiem.

Volnushki ir neticami garšīgas un aromātiskas sēnes. Daudzas mājsaimnieces tās uzskata par rūgtām, bet tas tā nav, ja tās ir pareizi pagatavotas! Un marinētiem viļņiem gandrīz nav vienaudžu! Tas ir tikai garšīgi!

Volnushki ir ļoti garšīgas un mutē kūstošas ​​sēnes, galvenais ir tās pareizi pagatavot. Labākā recepte tam ir karstā sālīšana. Galu galā viļņiem nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde, pretējā gadījumā tie var būt rūgta garša. Sālīti viļņi ir neticami garšīgi un kraukšķīgi! Patiess prieks!

Tiem, kam patīk novākt sēnes ziemai, iespējams, ir noliktavā pāris iecienītākās receptes, saskaņā ar kurām jūs varat sarullēt dārgās burkas un būt pārliecināti par rezultātu. Bet nekad nav sāpīgi izmēģināt kaut ko jaunu, lai dažādotu gan pašu kulinārijas procesu, gan gala rezultātu. Saskaņā ar zemāk aprakstīto metodi viļņi ir ļoti kraukšķīgi un aromātiski: tas viss ir par garšaugu, sāls, cukura un etiķa esences proporciju. Ja šāda recepte vēl nav bijusi jūsu sagataves arsenālā, noteikti ir vērts izmēģināt.

Šī recepte patiks tiem, kam garšo sēnes pikantā, pikantā marinādē. Šāda uzkoda var lieliski pamodināt miega apetīti. Un kā piedevu kraukšķīgie uzpūtieni labvēlīgi uzsver galvenā ēdiena garšu, vai tā būtu gaļa, mājputni vai vienkārši kartupeļi.

Ne visiem patīk etiķi izmantot konservēšanā. Protams, tas nodrošina veiksmīgu drošu produkta uzglabāšanu. Tomēr etiķskābe var būt kontrindicēta noteiktām veselības problēmām. Lieliska alternatīva ir citronskābe. Tas arī veido skābu vidi, kas samazina bīstamu baktēriju attīstības risku sagatavē, bet attiecībā uz gremošanas sistēmu "citrons" ir maigāka sastāvdaļa. Detalizētu recepti un precīzas proporcijas skatiet receptē.

Daudzām mājsaimniecēm patiks šī viļņu kodināšanas metode. Problēmas ir minimālas, gatavošanas process ir vienkāršs un vienkāršs. Vienīgais brīdis, kas prasīs daudz laika, ir sēņu mērcēšana. Bet tas nebūs grūti: viļņus pārpludināja ūdens un uz pāris dienām aizmirsa. Recepte ir izstrādāta, lai izmantotu galda etiķi - tas nodrošinās ilgstošu uzglabāšanu un aizsargās sagatavi no bīstamu baktēriju parādīšanās.

Jūs varat sālīt viļņus aukstā un karstā veidā. Šī recepte koncentrēsies uz pēdējo. Izmantojot šo sālīšanas metodi, sēnes būs pilnīgi gatavas lietošanai trīs nedēļu laikā - tās sālīs līdz kraukšķīgai un iegūs raksturīgu bagātīgu garšu. Ja ir nepieciešams ilgstoši uzglabāt gatavus sāls viļņus, vienkārši pārnes tos burkās kopā ar sālījumu, pārklāj ar plastmasas vākiem un atdzesē. Tātad sēnes lieliski saglabāsies vēl divus līdz trīs mēnešus.