Biezs kazenes ievārījums ziemai
0
852
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
281,5 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
300 minūtes
Olbaltumvielas *
1 gr.
Tauki *
0,7 g
Ogļhidrāti*
67,9 gr.
Mēs piedāvājam jums biezu kazenes ievārījuma recepti. Mēs izmantosim meža kazenes, tai ir izteiktāks aromāts. Meža kazenes ir mazākas nekā dārza kazenes, bet blīvākas, ar mazām sēklām, tāpēc ievārījumu var pagatavot no veselām ogām, neizlaižot tās caur sietu un nenoņemot sēklas. Mēs vārīsim ievārījumu pēc klasiskās ievārījuma receptes: no veselas ogas, nepievienojot ūdeni.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pēc tam, kad cukurs ir ieguvis kazenes krāsu, liek katliņu ar ogām uz lēnas uguns un uzvāra, neaizmirstot bieži ar koka karoti apmaisīt ievārījumu vai viegli sakratīt pannu, lai ogas paliktu neskartas. Pēc vārīšanās noņemiet ievārījumā iegūtās putas un pagatavojiet 40-45 minūtes. Tad mēs noņemam ievārījumu no uguns un ļaujam tam atdzist.
