Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Liellopu gaļas kharcho klasiskā recepte ar rīsiem un tomātu pastu

Liellopu gaļas kharcho klasiskā recepte ar rīsiem un tomātu pastu

0
2339
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 43,5 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 1,9 gr.
Tauki * 3 gr.
Ogļhidrāti* 7,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Liellopu gaļas kharcho klasiskā recepte ar rīsiem un tomātu pastu
Saturs

Mājas zupu cienītājiem es ar lielu prieku gribētu ieteikt lieliskas klasiskās kharcho recepti, kas pagatavota no liellopa gaļas ar rīsiem un tomātu pastu. Sagatavojiet šādu zupu ģimenes vakariņām, un jums būs patīkama pieredze.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Nomazgājiet liellopu gaļu, noņemiet vēnas. Lai gaļu pagatavotu ātrāk, sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Liek dziļā katliņā. Piepildiet ar aukstu ūdeni. Ielieciet katliņu uz uguns un uzvāra, periodiski noņemot iegūtās putas ar karoti. Tad samaziniet uguni un pagatavojiet gaļu, līdz tā ir mīksta.
solis 2 no 8
Sīpolus un ķiplokus nomizo, noskalo. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet ķiplokus ar asu nazi, sarīvējiet uz smalkas rīves vai izlaidiet caur presi.
solis 3 no 8
Pannu labi uzkarsē uz lielas uguns, pievieno nedaudz augu eļļas, liek sasmalcinātus sīpolus un uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, apcep līdz mīkstināšanai.
solis 4 no 8
Tad pievienojiet pikantu adžiku.
solis 5 no 8
Tad pievieno tomātu pastu un ielej nelielu daudzumu gaļas buljona. Samaisiet un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.
solis 6 no 8
Pēc tam pievienojiet iecienītākās garšvielas. Es pievienoju suneli apiņus, maltu koriandru, melnos piparus un sāli. Labi samaisa.
solis 7 no 8
Nepieciešamo rīsu daudzumu vairākas reizes rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens, pēc tam ielieciet gaļas buljonā, sāli, uzvāra un pēc tam samaziniet uguni un vāriet apmēram 20 minūtes. Gatavo cepamo maigi pārnes uz katliņu. Kharcho rūpīgi samaisa.
solis 8 no 8
Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet traukam ievilkties 15 minūtes. Pasniedziet klasisko smaržīgo liellopu gaļas kharcho ar tomātu pastu un rīsiem porcijās.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *