mājas
➠ Jaunais gads
➠ Receptes Jaunajam gadam
➠ Cūkgaļas kātiņš želejots Redmondas lēnajā plītī

Cūkgaļas kātiņš želejots Redmondas lēnajā plītī

1845

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 139,8 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 19 h

Olbaltumvielas * 3,9 gr.

Tauki * 36 gr.

Ogļhidrāti* 6,8 g

Cūkgaļas kātiņš želejots Redmondas lēnajā plītī

Saturs

Ar neticamu vēlmi es vēlos dalīties ar lielisku recepti neparasti garšīgai cūkgaļas kāta želejveida gaļai, kas pagatavota lēnā plītī. Aukstā uzkoda izrādās bagāta un aromātiska. Gaļas uzkoda ir lieliska iespēja ģimenes maltītei vai svinībām.

Sastāvdaļas

Cūkgaļas kauls 1 PC. Sīpoli 1 PC. Ūdens 1,8 l. Melnie piparu graudi 8 gab. Sāls garša Ķiploki 3 zobs. Lauru lapa 2 gab.

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājiet cūkgaļas kauliņu un berzējiet ādu ar nazi. Ielieciet gaļu traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni, atstājiet uz pāris stundām. Pēc tam vēlreiz labi izskalojiet.

Sagrieziet sagatavoto kātu ar nazi.

Ielieciet sagatavoto gaļu multivarkas traukā. Sīpolus un ķiplokus nomizo. Ielieciet dārzeņus multivarkas traukā.

Labi sāliet, pievienojiet lauru lapu un melnos piparus.

Piepildiet ar aukstu ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu gaļu. Aizveriet multivarkas vāku. Uz ierīces paneļa iestatiet sautēšanas programmu, gatavošanas laiks - 5 stundas 30 minūtes.

Pēc apmēram stundas atveriet multivarkas vāku. Izmantojot rievu karoti, noņemiet izveidojušās putas un aizveriet ierīces vāku. Pagatavojiet līdz programmas beigām. Pēc skaņas signāla izslēdziet ierīci un atveriet multivarkas vāku.

Ievietojiet gaļu bļodā un pilnībā atdzesējiet. Atdzesētu gaļu atdaliet no kauliem un ar rokām smalki sagrieziet vai izjauciet šķiedrās. Ielieciet sagatavoto gaļu želejas gaļas traukā un vienmērīgi sadaliet to.

Iepriekš izkāšamo buljonu pārlej gaļai tā, lai buljons to pilnībā pārklātu. Atdzesējiet želejoto gaļu istabas temperatūrā, pēc tam aizveriet trauku un ievietojiet ledusskapī, lai sasalst 8-12 stundas, bet vislabāk-visu nakti.